허브 성장

파슬리는 종종 식품으로 인정받지 못하고 일반적인 장식 상태로 양도됩니다. 곱슬 곱슬하고 평평한 잎 또는 이탈리아 파슬리의 두 가지 형태로 시장에서 구입할 수 있습니다. 전자는 후자보다 맛이 적으며 주로 장식으로 사용됩니다. 이탈리안 파슬리는 날것이든 요리 든 맛이 좋습니다.

로즈마리 (Rosmarinus officinalis)는 미국 농무부 식물성 건전성 구역 8 ~ 10에서 번성하는 초본 다년생 식물입니다. 정원사는 향긋하고 맛이 좋은 잎으로 인해 로즈마리에 다양한 식사에 이국적인 맛을 더할 수 있습니다. 풍미를 극대화하기 위해 식용 단풍을 올바르게 수확하고 보관하여 로즈마리 관목을 최대한 활용하십시오.

지중해 출신 인 딜 (Dill)은 파슬리 가족에 속하며 인간의 오랜 역사를 가지고 있습니다. 오늘날, 재배자들은 세계 여러 지역에서 딜을 재배하고 있으며 인도와 파키스탄은 가장 큰 두 가지 상업 운영을하고 있습니다. 재배자는 요리 및 의학적 특성으로 식물의 두 부분을 중요하게 생각합니다.

일반적인 정원 세이지 Salvia officianalis는 박하 가족의 일부인 Salvia의 큰 속의 작은 관목입니다. 잎 색깔에는 자주색, 황금색 또는 삼색의 다양한 종류가 있지만 부드러운 회색 녹색 세이지가 가장 강하고 매운 맛입니다. 모두 초여름에 꿀벌에게 사랑받는 푸른 / 라일락 꽃의 우아한 첨탑을 생산합니다.

생강 식물은 풍미가 좋은 뿌리로 가장 유명합니다. 그러나 생강 식물의 잎도 먹을 수 있습니다. 생강 식물의 잎은 뿌리와 같은 맛이지만 매운 맛이 훨씬 적습니다. 그리고 그들은 높은 수준의 산화 방지제를 가지고있어 요리에 영양과 풍미를 더합니다. 뿌리 이상을 먹을 수 있습니다.

박하 가족 인 로즈마리 (Rosmarinus officinalis)의 허브에는 가금류, 잎이 많은 채소, 스튜, 수프 및 소스 맛을내는 데 사용되는 잎이 있습니다. 일부 식물은 존 6에서 생존하지만 USDA Hardness Zone 7에서 11까지 자랍니다. Zone 7에서 11은 대부분 남서부 및 남서부 주와 서해안을 포함합니다.

민트 식물 (Mentha spp.)에는 전통적인 허브 민트, 꽃 또는 초콜릿 향이 나는 품종 및 부드러운 잎 또는 양털 잎이 포함됩니다. 이 빠르게 자라는 다년생 식물은 시간이 지남에 따라 활발하게 퍼지는 활발한 살포기입니다. 대부분의 품종이 공유하는 특징은 향기로운 단풍, 종 모양 또는 관상 꽃, 사각형 줄기 및 지하 주자입니다.

레몬 밤 (Melissa officinalis)과 레몬 박하 (Monarda citriodora)는 모두 광범위한 박하 (Lamiaceae)의 구성원이지만 밀접한 관련이 없습니다. 레몬 민트는 꿀벌 밤 속 (Monarda spp.)과 레몬 밤에서 많은 종 중 하나이며 그 품종은 그들 고유의 속 (Melissa spp_)을 형성합니다.