장미는 식용 꽃입니다. 고대부터 그들은 잔치 테이블에 꽃다발과 음식으로 나타났습니다. 장미의 맛은 색깔에 따라 다릅니다. 단, 타르트 또는 매운 꽃잎은 사용하기 쉽고 모든 부엌에 인기있는 추가 기능입니다.
장미 꽃잎을 먹는다집 장미살충제가없는 신선한 장미를 선택하십시오. 장미는 정원이나 유기농 시장에서 구입하는 것이 좋습니다. 밝은 색의 장미는 더 달콤하거나 가볍습니다. 어두운 장미는 향기와 풍미가 더 높습니다. 장미 꽃잎을 맛보고 메뉴의 위치를 결정하십시오.
장미에서 꽃잎을 당겨시원한 물로 부드럽게 씻고 장미를 씻으십시오. 종이 타월로 부드럽게 닦아냅니다. 한 손의 엄지와 손가락 사이의 꽃잎과 다른 손의 꽃 줄기를 잡습니다. 꽃잎을 꺼냅니다. 흠이있는 꽃잎은 버리십시오. 꽃잎을 즉시 사용하거나 비닐 봉지에 냉장 보관하십시오. 최고의 맛과 신선도를 위해 며칠 내에 사용하십시오.
3 단계
얼음 조각에 장미 꽃잎을 고정하십시오. 가장 빠른 방법은 물받이를 채우고 얼음이 녹을 때까지 얼린 다음 꽃잎 한두 개를 넣으십시오. 단단해질 때까지 동결하십시오. 더 우아한 방법은 물을 절반 가득 채우는 트레이를 채우는 것입니다. 얼다. 각 큐브마다 장미 꽃잎을 떨어 뜨립니다. 한 숟가락의 물로 꽃잎을 덮고 다시 얼리십시오. 트레이에 물을 채우고 얼립니다. 레모네이드, 아이스 티 또는 펀치에 로즈 큐브를 사용하십시오.
4 단계
과일 샐러드 위에 달콤한 맛을내는 신선한 꽃잎을 뿌려 샐러드 일을 장미 빛으로 만듭니다. 과일 토핑을 위해 휘핑 크림에 꽃잎을 섞으십시오. 그린 샐러드에 매운 장미 꽃잎을 뿌린다. 향기와 풍미를 위해 식초 기름 드레싱으로 꽃잎을 넣고 흔든다.
5 단계
달콤한 무염 버터 한 컵에 잘게 썬 장미 꽃잎 1 컵에 반 컵을 섞어 로즈 버터를 준비하십시오. 블렌드를 실온에서 24 시간 동안 방치 한 다음, 다시 혼합하고 냉장하여 버터의 풍미를 완전히 맛보십시오. 이 버터를 빵이나 따뜻한 머핀에 사용하십시오. 쿠키 또는 케이크 레시피에서 일반 버터 대신 로즈 버터를 사용하십시오. 이 버터는 최대 2 주 동안 냉장 보관되며 잘 냉동됩니다.
꽃잎 측정1 컵의 물에 2 컵의 장미 꽃잎을 추가하여 장미 물을 주입하십시오. 부드럽게 끓인 다음 불을 끄고 식히십시오. 장미 꽃잎을 걸러 내고 물을 병에 넣으십시오. 아이스 큐브 또는 차에 사용하기 위해 물을 냉장 보관하십시오. 젤라틴 및 기타 디저트를 위해 일반 물 대신 장미수를 첨가하십시오.
7 단계
말린 장미 꽃잎으로 장식하십시오. 전자 레인지 용 접시 또는 종이 접시에 꽃잎을 펼칩니다. 건조 될 때까지 1-2 분 동안 가열하십시오. 전채부터 디저트까지 모든 것에 작은 마른 꽃잎을 뿌리십시오. 바닐라 푸딩, 브라우니 또는 아이스크림에 꽃잎을 뿌리십시오. 서리로 덥은 케이크 또는 컵 케이크에 마른 꽃잎을 뿌립니다. 부엌에서 장미 빛 시간을 보내십시오!
