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건강한 식단을 계획 할 때 전문가들은 콩과 식물을 포함하여 많은 과일과 채소를 권장합니다. 콩과 식물은 섬유질, 단백질 및 복합 탄수화물의 풍부한 공급원이므로 균형 잡힌 식단에 이상적입니다. 리마 콩과 완두콩은 콩 과식이지만 표현, 맛 및 영양면에서 매우 다릅니다.
유래
리마 콩은 일반적으로 흰색이며 건조한 상태로 판매됩니다.리마 콩과 완두콩의 차이점의 시작은 기원에서 시작됩니다. 리마 콩은 남아메리카 출신이며 페루, 아르헨티나 및 멕시코 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 반면에 에다마메는 일본, 한국 및 중국에서 큰 인기를 얻은 아시아에서 시작되었습니다.
외관
부종은 일반적으로 날 것으로 먹는 미숙 한 콩입니다.때때로 미국 남부 지역에서 버터 콩이라고 불리는 리마 콩은 작은 신장 모양의 콩과 식물이며 일반적으로 가볍거나 얼룩이 있습니다. 그들은 소비하기 전에 끓여서 말린 상태로 널리 구입할 수 있습니다. 에다마메는 작고 밝은 초록색이며 여전히 완두콩 포드와 비슷하게 포드에있는 시장 선반에서 발견됩니다.
맛이 나다
리마 콩은 제대로 익 으면 피부가 얇고 중간 정도의 부드러운 내부를 가지고 있습니다. 그들이 버터 콩이라고 불리는 이유가 있습니다 : 그들은 버터와 매우 매끄러운 질감으로 약간의 맛이 있습니다. 도마는 단단하고 약간 단맛이 있기 때문에 더 많이 씹어야합니다.
영양물 섭취
에다마메는 두 배의 리마 콩 단백질과 거의 절반의 탄수화물을 함유하고있어 다이어트의 꿈 간식입니다. 그러나 리마 콩은 에다마메보다 칼로리가 18 % 적으며 무 지방입니다. 리마 콩은 또한 다 마메보다 비타민 A, 비타민 C 및 철분을 더 많이 함유합니다.
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