녹두는 디저트와 같은 페이스트부터 수프와 젤리에 이르기까지 다양한 요리에 나타납니다. 사람들은 또한 콩나물 형태로 날로 먹습니다. 그들은 상대적으로 칼로리가 적고 인, 칼륨 및 단백질과 같은 영양소로 포장되어 있습니다. 녹두는 렌즈 콩과 비슷한 맛을 가지고 있으며 얇은 명주 그물과 항아리와 같은 저렴한 품목을 사용하여 적당히 자랄 수 있습니다. 그들은 일반적으로 3 ~ 5 일만에 영양가의 최고점에서 콩나물을 생산합니다.
칼륨과 단백질과 같은 영양소가 들어있는 녹두는 3-5 일 안에 싹을 can 수 있습니다.1 단계
병에서 뚜껑을 제거하고 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관 해 두십시오. 항아리의 상단을 덮고 항아리의 측면에서 2 인치 아래로 연장되도록 그물을 자릅니다.
2 단계
각 항아리를 씨앗으로 1/4 가득 채 웁니다. 항아리의 나머지 부분을 물로 채워 종자를 담그고 미리 발아하십시오. 그물 조각으로 항아리를 덮으십시오. 고무 밴드로 그물을 고정하십시오.
3 단계
씨앗을 8 ~ 12 시간 동안 담 그거나 밤새 그대로 두십시오. 물을 빼내고 병을 스파우트 선반이나 얕은 그릇에 놓고 비스듬히 앉습니다. 랙이나 보울은 물을 배출하고 씨앗에 적절한 산소를 공급할 수 있도록 병을 기울여서 보관해야합니다.
4 단계
항아리에 물을 채우고 씨앗을 저어 균일 한 수분을 확보 한 다음, 항아리를 발아 선반으로 돌려 보내기 전에 물을 싱크대에 배출하여 씨앗을 매일 두 번 헹굽니다. 항아리를 매일 4 시간 동안 햇볕에 앉아 하루 종일 따뜻하고 어두운 곳으로 옮깁니다.
5 단계
씨앗이 돋아 나는지 확인하십시오. 발아 씨앗은 매운 냄새가납니다. 녹두 콩나물은 일반적으로 3-5 일 안에 수확 할 준비가되며 높이는 약 1/2 인치가됩니다. 사용 된 씨앗의 품질에 따라 모든 씨앗이 콩나물을 생산해야합니다.
6 단계
그물을 제거하고 뚜껑을 항아리에 넣거나 콩나물을 밀봉 된 용기로 옮기고 냉장고에 넣으십시오. 녹두와 다른 콩나물은 일반적으로 냉장고에 약 일주일 동안 보관되며이 기간 동안 냉장고에 계속 새싹이 날 수도 있습니다.
