남부 견과 수는 목재와 견과로도 유명합니다. 많은 견과류 나무는 좋은 그늘 나무를 만들고 야생 동물에게 중요한 음식과 보호소입니다. 미국 남동부에는 여러 가지 견과류 나무가 있으며 그중 많은 나무가 달콤하고 식용 견과류를 생산합니다.
피칸 과수원은 조지아에서 흔한 광경입니다.페칸
시중에서 재배 한 피칸은 얇은 껍질과 큰 너트 고기를 갖도록 재배됩니다.가족 Juglandaceae의 구성원 인 피칸 나무는 히코리와 밀접한 관련이 있습니다. 피칸 나무는 미국 원산이며 주로 남동부에서 발견됩니다. 상업적으로 재배 된 피칸은 일반적으로 자생종보다 더 큰 견과류 고기와 얇은 껍질을 가지고 있습니다. 피칸은 파이와 케이크를 포함하여 많은 요리 용도로 사용되며 비타민과 산화 방지제의 좋은 공급원입니다. 조지아 대학 (University of Georgia)에 따르면 140,000 에이커의 피칸 나무에 심은 조지아 (Georgia)는 미국 최고의 피칸 생산국입니다. 텍사스, 루이지애나, 뉴 멕시코 및 애리조나도 많은 수의 피칸을 생산합니다. 피칸은 껍질에서 껍질이 갈라지기 시작하는 10 월에서 11 월 사이에 수확됩니다. 피칸 목재는 가구, 캐비닛 및 바닥재를 만드는 데 가치가 있습니다.
검은 호두
북미에서 원산지 인 검은 호두 나무는 매사추세츠에서 텍사스까지 숲에서 발견됩니다. 이 나무는 한때 남동부에서 흔히 발견되었지만 이제는 거의 없습니다. 1800 년대에 검은 호두 나무 나무는 매우 흔해서 썩음 저항으로 인해 철도 타이와 분할 레일 울타리에 사용되었습니다. 호두 나무는 여전히 가구 및 총 재고에 사용됩니다. 검은 호두 나무는 일반적으로 키가 약 50 ~ 75 피트 성장합니다. 견과류는 둥글고 껍질이 깊습니다. 검은 호두는 강하고 독특한 맛을 가지고 있으며 종종 케이크와 쿠키를 굽는 데 사용됩니다.
미국 밤나무
밤에는 부드럽고 붉은 갈색 껍질이 있습니다.북미 식물상에 따르면, 미국 밤나무는 1930 년대의 밤나무 마름병이 종을 거의 말살 할 때까지 북미에서 가장 중요한 나무 중 하나였습니다. 밤나무 스탠드는 여전히 존재하지만 대부분 곰팡이에 감염됩니다. 과학자들은 감염된 나무를 치료하고 내광성 하이브리드를 만드는 방법을 연구하고 있습니다. 가시가 많은 가시를 띠는 미국 밤나무의 견과류에는 부드럽고 붉은 갈색 껍질과 달콤하고 식용 고기가 있습니다.
알레 게니 친 카핀 밤
Allegheny chinkapin 밤나무 또는 chinquapin 밤나무는 작은 관목 같은 나무로, 거의 20 피트 이상 자라는 것은 거의 없습니다. Allegheny chinkapin은 뉴저지에서 텍사스까지 미국 동부 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. 미국 밤보다 훨씬 작은 견과류는 버에서 단독으로 제공되며 반짝이는 갈색 도토리와 비슷합니다. 한때 아메리카 원주민이 선호하는 친 카핀 밤은 달콤하고 식용입니다. 견과류는 또한 토끼, 다람쥐 및 사슴을 포함한 다양한 야생 생물에게 중요한 음식 공급원입니다.
섀 그박 히코리
독특한 박피 껍질로 명명 된 shagbark 히코리 (Carya ovata)는 남동쪽에 서식하는 8 종 이상의 히코리 나무 중 하나입니다. shagbark 히코리는 키 60-80 피트 성장하고 식용 견과를 맺습니다. Shagbark 히코리 우드는 공구 핸들과 가구에 사용됩니다. 장작이나 고기를 피우는 데 자주 사용됩니다.
