주전자 그릴은 휴일 주말 바베큐에 좋습니다. 주전자 그릴과 다른 숯불 바베큐의 차이점은 둥글고 높은 뚜껑입니다. 뚜껑에는 통풍구가있어 약간 또는 많은 양을 열어 적절한 양의 연기가 자욱한 맛을 유지할 수 있습니다. 또한 그릴을 사용하여 내부 고기를 구울 수 있습니다. 주전자 그릴을 소유 한 대부분의 사람들은 다른 유형의 그릴을 사용하지 않습니다. 다음 바베큐를 위해 한 가지를 시도하십시오.
주전자 바베큐 사용1 단계
그릴에서 푸드 랙을 제거하십시오. 그릴의 바닥을 숯으로 덮은 다음 위에 더 놓습니다. 연탄은 패스트 스타트보다 더 오래 걸리지 만 더 오래 지속되며 더 일관된 열을줍니다. 약간의 숯 라이터 유체에 물을 뿌립니다. 바닥층의 숯에 약간의 액체를 넣으십시오. 숯을 담그지 마십시오 --- 당신은 숯을 가로 질러 조금만 있으면됩니다.
2 단계
그릴에서 약간 뒤로 물러서서 일치시킵니다. 손에 가벼운 액체가 묻지 않도록하십시오. 성냥을 그릴에 던져 넣습니다. 더 가벼운 유체가 점화되고 처음에는 화재가 발생할 수 있습니다. 그것은 내려갈 것이지만 그릴에 맞서고 싶지 않은 이유입니다.
3 단계
숯이 바깥쪽에 하얀 화산재가 보일 때까지 타도록하십시오. 이것은 그들이 잘 타면서 음식을 먹을 준비가되었음을 의미합니다.
4 단계
그릴 용으로 제작 된 비 점착성 스프레이로 랙에 스프레이하십시오. 랙을 그릴에 놓고 가열하십시오.
5 단계
음식을 선반에 놓으십시오. 기름이 많은 음식을 먹으면 불이 타올 것입니다. 지방이 약간 익을 때까지 음식을 많이 옮기거나 알루미늄 호일 위에서 요리하십시오. 그런 다음 호일로 지방을 버리고 그릴에 음식을 넣을 수 있습니다. 플레어가 나쁜 경우에 대비하여 물 스프레이 병을 편리하게 사용하되 사용하지 마십시오. 스프레이는 음식에 재를 뿌릴 것입니다.
6 단계
바닥에 충분한 양의 액체가 담긴 개방형 로스팅 팬에 음식을 굽어 구워지지 않도록합니다. 뚜껑을 닫고 로스트가 한 번에 30 분 동안 요리되도록하고이 시간이 끝나면 물을 확인하십시오. 숯불 그릴을 균일 한 온도로 유지하기가 매우 어렵 기 때문에 육류 온도계를 사용하여 육류 조리가 완료되었는지 확인하십시오.
7 단계
선반에서 바로 고기와 야채를 요리하십시오. 나무 꼬치를 사용하려면 그릴에 넣기 전에 30 분 동안 물에 담그십시오. 개 암 나무 열매에 옥수수를 물에 담그고 껍질의 그릴에 바로 놓을 수도 있습니다. 음식을 자주 뒤집어 양쪽에서 골고루 요리하십시오.
8 단계
숯이 나오기 시작하면 숯을 저어주세요. --- 일부 재가 제거됩니다. 그릴이 더 오래 필요할 경우 새 숯을 위에 추가 할 수 있습니다. 그들은 그 아래의 연탄에서 불을 붙잡을 것입니다.
