Pepperoncini Peppers를 수확하는 방법

페퍼 치니 고추는 고추 식물의 온화한 고추 그룹에 속합니다. 후추는 신선하거나 조리되거나 절인 상태로 제공됩니다. 페페로 신은 일반적으로 황록색 단계에서 사용됩니다. 오렌지색을 until 때까지 식물에 그대로 두어도되지만 페퍼 치니는 일반적으로 전체 단계로 익지 않습니다. 황록색 기간 동안 고추를 따는 것은 산세를 잘 견뎌내고 페퍼로니 니의 특징적인 풍미와 질감을 유지하는 파삭 파삭 한 고추를 만듭니다.

Pepperoncini는 바나나 고추와 모양과 색이 비슷합니다.

1 단계

후추의 색과 피부 상태를 검사하십시오. 후추가 고르게 노랗고 피부가 광택이 나면 수확하십시오. 칙칙한 페퍼 치니가 충분히 익지 않았습니다.

2 단계

페퍼 치니를 가볍게 누릅니다. 확고한 살을 개발 한 것을 수확하고 얇거나 연약한 것을 피하십시오.

3 단계

줄기에서 1/2 인치를 남기고 가위로 잘 익은 페퍼 치니를 가위로 자릅니다. 식물과 후추가 손상되므로 식물에서 후추를 뽑지 마십시오.

4 단계

페퍼 신을 플라스틱 보관 가방이나 용기에 넣습니다. 고추를 냉장고에 보관하고 냉장고에 보관할 때는 1 ~ 3 주 동안 보관하고 장기간 보관할 준비를하십시오.