해초라고도하는 로즈마리 (Rosmarinus officinalis)와 일반적인 백리향으로도 알려진 백리향 (Thymus vulgaris)은 둘 다 Labitae 가족에 속하는 식물입니다. 그들은 요리와 약초에서 비슷하고 다양한 용도로 사용됩니다.
허브는 삶의 향신료입니다.풍모
로즈마리는 남유럽 고유의 상록 관목입니다. 잎은 바늘처럼 윗부분은 녹색이고 밑은 은회색이며 밝은 푸른 꽃이 핀다.
백리향은 저성장 서브 덤불 또는 우디 다년생 허브입니다. 우디, 흰색 및 벨벳 줄기, 뾰족한 향기로운 회색 녹색 잎 및 연한 자주색에서 분홍색 또는 흰색 꽃이 있습니다. 남부 유럽 출신이기도합니다.
로즈마리 사용법
로즈마리는 고기와 수프, 향료 성분 및 약초의 풍미있는 향신료로 사용됩니다. 약초에서는 비듬 샴푸와 검은 머리카락 컨디셔너에 사용됩니다. 잎은 순환과 소화를 자극하고 방부제와 항산화 제로 여겨진다. 로즈마리는 메모리 향상에도 사용됩니다.
로즈마리는 꽃 꼭대기에서 만든 기름에도 사용됩니다. 이 오일은 항균 및 항진균제로 간주되며 순환 및 중추 신경계 자극제로 간주됩니다.
백리향 용도
로즈마리와 마찬가지로 백리향은 향신료, 향료 성분으로, 대체 의학에서는 소화 보조제로 사용됩니다. 백리향은 또한 면역 체계를 개선하는 데 사용됩니다.
로즈마리와 마찬가지로 타임은 오일에 사용됩니다. 그러나 백리향 오일은 잎과 꽃 꼭대기에서 나오며 기침, 근육통, 우울증 및 감기와 같은 여드름, 호흡기 질환에 사용됩니다.
다른 사용법
로즈마리와 타임은 풍미있는 음식의 향료와 향수의 향기 성분으로 사용됩니다. 로즈마리는 이탈리아 요리, 돼지 고기, 조개류 및 토끼에 사용되며 백리향은 스튜, 수프 및 베네딕틴 주류에 사용됩니다.
