햇볕에 말린 토마토는 탈수, 기름 포장 및 분말 상태가 서로 다릅니다. 라벨의 만료 및 포장 날짜는 개봉하지 않은 햇볕에 말린 토마토의 유효 기간을 가장 잘 나타냅니다. 그러나 개봉 후 제대로 보관하면 토마토를 최대 12 개월 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
햇볕에 말리는 것
햇볕에 말린 토마토는 햇빛에 건조되는 나무 테이블 위에 놓인 토마토의 이미지를 불러 일으키지 만, 상업적 접근에는 효과적이지 않습니다. 상점에서 찾은 햇볕에 말린 토마토는 최고 숙성 상태에서 수확하여 소금, 목재로 생성 된 열 또는 탈수기로 건조됩니다. 모든 건조 방법은 설탕 함량을 줄이고 토마토의 본질을 피 칸트 타르트 제품에 집중시킵니다. 그들은 포장되어 전체와 조각으로 판매되거나 수프와 소스에 볼륨을 추가하지 않고 토마토 맛을 추가로주는 분말로 분쇄됩니다.
유통 기한 : 기름에 담긴 전체 또는 슬라이스 토마토
올리브 오일에 보존 된 전체 또는 슬라이스 토마토의 개봉되지 않은 병은 포장 시점으로부터 12 개월 동안 지속됩니다. 포장 된 날로부터 6 개월에서 12 개월 사이에 뚜껑을 닫고 개봉 한 냉장실을 단단히 보관 한 후 폐기하십시오. 보관 수명을 극대화하기 위해 토마토를 기름으로 완전히 덮습니다. 악취 나 변색이있는 물건은 버리십시오.
유통 기한 : 건조한 전체 또는 슬라이스 토마토 및 분말
말린 토마토의 개봉되지 않은 셀로판 백은 냉장고에서 최대 9 개월 동안 지속되며 자레드 및 가루 말린 토마토는 냉장고에서 최대 24 개월 동안 지속됩니다. 개봉하지 않은 패키지를 동결하면 보관 기간이 몇 개월 연장됩니다. 햇볕에 말린 토마토와 파우더는 냉장고에서 최대 6 개월간 열렸습니다. 썩은 냄새가 나거나 악취가 나는 햇볕에 말린 토마토를 섭취하지 마십시오.
저장
적절한 보관은 햇볕에 말린 토마토의 저장 수명을 최대화합니다. 항상 햇볕에 말린 토마토와 파우더를 냉장고에 보관하십시오. 햇볕에 말린 토마토 파우더는 일반적으로 동결 온도 이하에서 포장됩니다. 기밀 포장에서이 제품은 화씨 약 40도까지 따뜻해집니다. 그러나 맛과 신선도를 유지하려면 습도가 65 % 미만인 40F 이하로 보관하십시오. 치즈 나 마늘과 같은 강한 냄새가 나는 음식 근처에 햇볕에 말린 토마토 포장을 개봉하지 마십시오. 이러한 냄새는 토마토의 자연적인 맛을 바꿀 수 있기 때문입니다.
