페르시아 오이Cucumis sativus "페르시아어")은 다양한 버프리스 오이로 다른 유형보다 소비가 위장 장애를 덜 일으킬 수 있음을 의미합니다. 이 오이도 작고 달콤하며 본질적으로 씨앗이 없음. Beit Alpha 오이로도 알려져 있는데,이 이름은 이스라엘 북부 지역에서 과일이 개발 된 지역 사회를 나타냅니다.
외관과 풍미
일반적인 정원 오이의 두껍고 울퉁불퉁 한 피부와 대조적으로 (쿠쿠 미스 사티 부스), 페르시아 오이 껍질을 벗길 필요가없는 부드럽고 얇은 피부. 그 육체는 쓴 맛이 나는 씨앗이 거의 없으며 물이 아닌 딱딱하고 경련과 온화한 단맛이 있습니다.
성장 습관
조롱박 가족의 다른 구성원들과 마찬가지로 페르시아 오이는 흰 곰팡이 및 기타 토양 매개 질병의 위험을 줄일뿐만 아니라 확산을 증가시키기 위해 격자 또는 다른 수직지지를 높이는 들어온다 포도 나무로 자랍니다. 열대 종으로서 식물은 화씨 70도 이상의 최소 토양 온도와 매일 6 시간 이상의 햇볕이 필요합니다. 이 연간은 서리 또는 추운 온도를 견딜 수 없기 때문에 페르시아 오이 봄에 정원에 심는 마지막 연간 작물 중 하나입니다. 미국 농무부 플랜트 안전 구역 4 ~ 12에 가장 적합합니다.
수확 및 사용
페르시아 오이를 고르기에 이상적인 시간은 과일의 길이가 4-6 인치에 이르렀을 때입니다. 그것이 더 커질 수 있다면 쓴 맛이 나고 쓴 맛이 나올 수 있습니다. 성숙한 과일을 수확하면 더 많은 오이를 생산할 수 있습니다. 수확 할 때 줄기에서 열매를 잡아 당기지 않고 잘라내십시오.
페르시아 오이는 일반적으로 샐러드와 전채의 슬라이스 오이로 사용되지만 산뜻한 질감으로 산세에 적합. 그들은 다양한 향신료, 허브 및 야채와 잘 혼합되기 때문에 드레싱, 딥 및 살사에서 잘 작동합니다. 주목할만한 페어링에는 커민, 박하, 파슬리, 후추, 마늘, 양파 및 토마토가 포함됩니다.
사용 가능한 컬 티바
페르시아 오이에는 여러 가지 특성이 있으며 각기 다른 특성을 가지고 있습니다. 프리 마돈나 ("Cucumis sativus "디바")는 종종 더 많은 오이를 생산하지만 전체적으로 과일은 적습니다. 가장 높은 수확량을 생산하는 품종은 Rambo ("쿠쿠 미스 sativus"람보 ") 및 처짐 ("쿠쿠 미스 sativus"생각 "). 간식 크기의 품종 Silor처럼"쿠쿠 미스 sativus"사일러 "), 일반적으로 1/3이 작습니다. 좋은 "테이크와 함께" 작은 용기 나 도시락에 잘 맞기 때문에
