날카 롭고 가벼우 며 녹슬지 않는 세라믹 나이프는 일반적인 강철 나이프보다 가장자리를 더 오래 잡아 주지만 부서지기 쉽습니다. 세라믹 나이프를 잘 관리하고 가장 적합한 품목에만 사용하면 칼날을 두드리지 않고 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 당신이 할 때, 세라믹 나이프는 오래된 수동 연마 장치뿐만 아니라 특별한주의가 필요합니다. 일부 세라믹 나이프 판매자는 평생 연마를 제공합니다.
credit : Sam Dao / iStock / Getty Images 잘 관리 된 세라믹 나이프는 신선한 농산물을 짧게 만듭니다.1 단계
부드러운 접시 세제와 깨끗한 물로 블레이드 표면을 헹군 다음 조심스럽게 문질러 닦고 부드럽고 보풀이없는 천으로 닦습니다. 이것은 음식이나 잔류 물을 제거하여 선명하게하는 과정을보다 효과적으로 만듭니다.
2 단계
적절한 샤프너를 선택하십시오. 세라믹 블레이드의 경우 슬롯 스타일의 전기 나이프 샤프너가 필요합니다. 이상적으로 세라믹 전용으로 제작 된 모델입니다. 어쨌든, 샤프너는 약 180 그릿 등급의 다이아몬드 연마 디스크 또는 다이아몬드 연마 벨트가 있어야합니다.
3 단계
샤프너를 단단하고 평평한 표면에 놓고 샤프너를 켜십시오. 일반적으로 측면의 버튼을 누르고 있습니다. 날을 샤프너의 왼쪽 또는 오른쪽 슬롯에 삽입하여 가장 가까운 핸들 인 힐을 먼저 덮으십시오. 핸들을 앞쪽으로 부드럽게 잡아 당겨 블레이드의 전체 가장자리 (뒤꿈치에서 끝까지)를 천천히 슬롯을 통해 당기십시오. 팁을 날카롭게하려면 약간의 "위로 및 밖으로"움직임을 사용하고 지점이 슬롯에서 나올 때 핸들을 올리십시오.
4 단계
한 슬롯에서 약 3 ~ 5 회 반복 한 다음 반대쪽 슬롯에서 약 3 ~ 5 번 반복하여 블레이드의 양쪽 가장자리가 고르게 날아가도록합니다. 신선한 과일이나 신선한 채소에 칼을 테스트하십시오. 필요한 경우 선명 화 과정을 다시 반복하여 양쪽에서 같은 양의 연마를 한 번 더 반복하십시오.
