진지한 가정 요리기구이든 초보자이든 관계없이 열을 처리 할 수있는 쿡탑이 필요합니다. 많은 사람들이 가스 스토브의 버너보다 매끄러운 표면을 선호하지만 플랫 탑 스토브는 긁힘, 얼룩 및 상단 파손의 가능성을 포함하여 잠재적 인 단점이 있습니다. 세라믹 쿡탑에서 피해야 할 것을 새 것처럼 유지하십시오.
크레딧 : gan chaonan / iStock / GettyImagesGlass Top Stove로 피해야 할 것들평평한 스토브의 장점
유리 상단 스토브의 매끄러운 표면은 매일 요리 한 후에 비교적 쉽게 청소할 수있는 하나의 수평 표면이 있기 때문에 큰 그림입니다. 가스 렌지와 코일 버너 전기 레인지에는 음식이 떨어질 수있는 구석 구석과 버너가 많은 버너가있어 청소가 더욱 어려워집니다. 평평한 상단도 할 수 있습니다 더 많은 카운터 공간 하나의 크고 평평한 표면이기 때문에 사용하지 않을 때. 또한 주방을 더욱 새롭게 꾸며줍니다.
유리 스토브의 단점
스토브의 상단은 세라믹과 유리 믹스로 만들어 졌기 때문에 깨지기 쉬운 특정 조건에서. 일반적으로 견고하고 강력하지만 깨질 수있는 물건을 피하기 위해 특별한주의를 기울여야합니다. 특정 조리기구 또는 청소 제품을 사용하면 표면이 긁힐 수 있습니다. 쿡탑 교체는 상당히 비쌀 수 있습니다.
조리기구의 종류
유리 쿡탑 스토브를 관리 할 때 안전한 조리기구를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 잘못된 유형을 구입하면 유리 표면이 긁혀 손상 될 수 있습니다. 와 대부분의 조리기구 부드럽고 평평한 바닥 난로에서 작동합니다. 굽은 바닥이있는 팬은 더 많은 팬이 버너와 접촉 한 상태로 유지되므로 최상의 열 전달이 가능하며, 평평하지 않은 팬은 유리 상단에 균열이 생길 수 있습니다.
유리, 주철 및 세라믹 조리기구를 피하십시오. 스토브를 긁는 경향이 있습니다. 주철 조리기구는 팬 외부에 거친 부분과 거친 헝겊 조각이 생기기 쉽습니다. 주철은 열을 흡수하는 데 시간이 걸리므로 요리 속도가 느려질 수 있지만 일단 뜨거워지면 열을 흡수하여 쿡탑으로 다시 전달할 수 있습니다. 특히 높은 열을 사용하는 경우 온도 제한 장치는 표면이 너무 뜨거워지면 버너를 종료시킬 수 있습니다.
스토브 탑 청소 방법
부스러기 또는 끓인 음식에 유리 쿡탑에 들어갈 수있는 틈새는 없지만 특정 청소 제품 및 방법 손상을 방지하기 위해. 매일 음식을 엎 지르려면 젖은 부드러운 천으로 표면을 닦아 내면 건크를 제거해야합니다. 냄비가 끓으면 가능한 한 빨리 엉망을 닦아 내면 제거하기가 훨씬 어려워집니다. 유리 난로 용으로 설계된 청소 및 광택 제품을 사용할 수도 있습니다.
암모니아가 포함 된 세척제를 사용하지 마십시오. 유리 세정제를 포함하여 가열 할 때 유리에 줄무늬가 남을 수 있습니다. 쿡탑에 작은 흠집이 생길 수 있으므로 연마 성 세제 나 수세식 도구를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 시간이 지남에 따라 이러한 흠집이 더 눈에 띄게 될 수 있습니다.
번지기를 원하지 않는 조리 된 음식의 경우 면도기 스크레이퍼 도구 음식을 제거하기 위해 45도 각도로 유지하십시오. 식초 또는 쿡탑 클리너로 음식을 분출하여 음식을 먼저 부드럽게 할 수 있습니다. 조심해 아니 면도날의 모서리로 쿡탑을 uge니다.
스토브 탑에 대한 무게
유리 상단의 무게가 크면 갈라질 수 있으며 쿡탑을 교체해야합니다. 스토브 위에 올라 서서 위에있는 물체에 닿지 마십시오. 스토브 위에 너무 무거운 물건을 두지 마십시오. 표면에 떨어지거나 떨어지면 금이 갈 수 있습니다.
대부분의 세라믹 쿡탑의 무게 제한은 약 50 파운드이므로 쿡탑에 무거운 냄비를 사용하는 경우이 무게 제한에 유의하십시오. 예를 들어, 평평한 상단 범위의 통조림은 통조림으로 가득 찬 항아리, 물 및 항아리 사이의 표면에 많은 무게를 넣을 수 있습니다.
유리에 가스 옵션
진지한 가정 요리를위한 전통적인 유리 쿡탑의 대안은 유리 모형에 가스, 둘 다 결합합니다. 손쉬운 청소를위한 평면 유리 표면과 가스 버너가있는 현대적인 외관으로 열 분배 및 제어가 향상되었습니다. 전통적인 가스 버너를 가지고 있기 때문에 조리기구 유형에 대한 제한이 적은 쿡탑의 유리 표면에 대한 관리가 유사합니다.
유리 난로를 돌보는 것은 어렵지 않지만 손상을 피하기 위해서는 특정 도구와 방법이 필요합니다. 적절한주의를 기울이면 쿡탑은 요리하는 양에 관계없이 깨끗하고 새 것처럼 보일 것입니다.
