자신의 음식을 재배하는 데 관심이있는 초보자라면 집에서 어떤 야채가 자라기 쉬운 지 궁금 할 것입니다. 당신이 요구하는 사람들 중 일부는 열정적으로 당근 재배를 제안 할 것이며 (Daucus carota subsp. sativus), 다른 사람들은 전염병처럼 피하도록 지시 할 것입니다. 실제로 당근은 자라기가 어렵지 않습니다. 그러나 그들은 올바른 토양이 필요하고 초기 단계에서 길고 곧게 자라기 위해 약간의 잡초가 필요합니다. 잘못하면 길고 마른 당근 대신 작은 둥근 당근이 생깁니다. 그러나 약간의 노하우로 무장 한 식료품 점에서 찾을 수있는 것보다 훨씬 맛이 좋은 당근을 쉽게 재배 할 수 있습니다. 집에서 자란 당근은 일반적으로 성숙하는 데 70-80 일이 걸리지 만 일부 품종은 더 오래 걸릴 수 있습니다. 예를 들어, '가을 왕 (Autumn King)'품종은 최대 120 일 동안 땅에 머무를 수 있으며, 이렇게 오랫동안 땅에 방치하면 더 달콤합니다.
크레딧 : Jörg Mikus / EyeEm / EyeEm / GettyImages 당근을 키우는 데 얼마나 걸립니까?당근 성장 기초
당근은 원래 지중해 지역에서 재배되고 재배되었지만 시원한 기후에서 가장 잘 자랍니다. 그들은 감자와 순무처럼 뿌리 작물이며 봄철에 더 시원하고 가을에 다시 심어집니다.
당근은 본질적으로 2 년생 식물로서 2 년 만에 수명주기를 완료합니다. 첫해 동안 당근 식물은 뿌리에 음식을 저장합니다. 두 번째로 꽃과 씨앗을 생산합니다. 상업적으로 재배되는 대부분의 당근과 가정 정원에서 재배 한 당근은 결코 첫해를 지나지 않습니다. 우리가 먹는 식물의 뿌리이기 때문에 정원사는 일반적 으로이 야채를 매년 자라고 개화 단계를 건너 뜁니다.
건강한 시작
당근을 씨앗으로 심고 발아하는 데 약 10 ~ 12 일이 걸리지 만 일부 품종은 최대 3 주가 소요될 수 있습니다. 당근이 가능한 한 오랫동안 자랄 수 있도록 심을 때까지 토양이 풀릴 때까지 완전히 풀어주십시오. 바위도 제거하십시오. 단단하고 콤팩트 한 토양에서 자란 당근은 짧게 유지되며 일반적으로 수확 시간에 결석합니다. 씨앗이 발아하고 어린 식물의 높이가 약 1 인치에 도달 한 후에는 식물 사이에 3 인치의 흔들림 공간이 있도록 작물을 얇게하십시오. 씨닝 (thinning)은 식물이 물과 토양 영양분을 찾는 과정에서 서로를 식인하지 못하게합니다. 당근은 서로 경쟁하는 것처럼 잡초와의 경쟁을 싫어하므로 어린 당근 패치를 뿌리 덮개로 묶고 부지런히 잡초를 제거합니다.
다른 야채와 마찬가지로 당근은 적절한 수정으로 혜택을받습니다. 그러나 과도하게 시비되면 분기되거나 분기되는 경향이 있으므로, 너무 많이 공급하려는 충동에 저항하십시오. 심기 5-6 주 후에 작물에 균형 잡힌 야채 비료를 바르십시오. 비료와 같은 고 질소 비료는 당근을 태우고 작물을 망칠 수 있으므로 피하십시오. 당근이 자라면서 일주일에 1 인치의 물을주세요. 식물에 물을 공급하는 것을 잊어 버려 건조하면 며칠에 걸쳐 물을 한 번에 조금씩 다시 소개하십시오. 매우 건조한 당근을 담그면 쪼개집니다.
당근 수확 팁
당근 수확 시간은 심은 당근 종류와 개인 취향에 따라 다릅니다. 어떤 사람들은 어린 당근의 맛을 선호하는 반면 다른 사람들은 성숙한 식물의 맛을 간절히 원합니다. 그러나 일반적으로 당근은 직경이 1/2 인치 이상에 도달 할 때 가장 잘 수확되는데, 이는 일반적으로 심기 후 2-4 개월 사이에 발생합니다. 모든 당근을 한 번에 땅에서 뜯을 필요가 없으므로 큰 당근을 수확하고 더 작은 당근을 남겨두면 며칠 더 팽팽해질 수 있습니다. 하지만 너무 오래 기다리지 마십시오. 봄에 당근을 심었다면 여름 더위가 오기 전에 당근을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 더운 온도에 노출 된 당근은 섬유질과 끈적 끈적 해집니다.
토양이 더 무겁거나 빠르게 수확 할 수있는 짧거나 둥근 당근을 선호하는 경우 Chanetnay 카테고리의 품종을 사용해보십시오. 'Short'N Sweet '당근은 길이가 약 4 인치로 자라며 심은 지 68 일이 지나면 성숙합니다. 'Danvers Half Long'품종은 또한 무거운 토양에서 우수하며 66 일 이내에 성숙합니다. '골드 킹 셀렉트 (Gold King Select)'품종의 당근은 거친 토양에서 매우 잘 생산되며 '루나 화이트 (Lunar White)'의 크림 같은 육체는 단 60 일만에 잡아 당겨 먹을 수 있습니다.
더 긴 당근을 갈망하는 더 많은 환자 정원사는 낭트 가족에서 발견되는 모든 품종을 즐길 수 있습니다. 인기있는 Nantes 품종에는 'Nelson Hybrid', 'Sweetness Hybrid'및 'Scarlet Nantes'가 포함됩니다. 낭트 가족의 길고 달콤한 당근은 지역 식료품 점에서 발견되는 당근과 더 비슷하며 길이는 약 7 인치에 이릅니다. 그러나이 당근은 성숙하기까지 70 일 이상이 걸릴 수 있습니다.
빠른 역사
당근의 첫 번째 알려진 재배는 7 세기 아프가니스탄에서 이루어졌습니다. 이 초기 당근은 약으로 자랐으며 자주색 피부와 노란 살을 가졌습니다. 1600 년대까지 네덜란드의 원예 학자들이 오늘날의 주황색 당근의 엉뚱한 변형을 개발 한 후, 일반적인 야생화 인 퀸 앤 레이스 (Dancus carota)를 사용하여 프랑스의 원예사에 의해 개선되어 길고 두꺼운 당근, 밝은 주황색. 그것은 오늘날 가장 인기있는 품종 인 전 세계의 슈퍼마켓과 농산물 시장에서 보편적으로 사용되는 것과 같은 유형의 당근입니다.
