전기 스토브는 기존 가스 스토브의 주요 대안입니다. 그들은 열을 생산하기 위해 전기를 사용하여 요리하는 수단을 제공합니다. 전기 레인지 및 오븐은 부엌에서 다목적 성 및 공간 절약을 위해 개별적으로 또는 조합 된 패키지로 제공됩니다. 전기 스토브는 여러 부품을 사용하여 깨끗하고 일관된 요리 열을 제공합니다.
전기 스토브는 부엌에서 가스 라인이 필요하지 않습니다.발열체
전기 스토브의 가장 중요한 부분 중 일부는 전기 요소를 요리를 위해 열로 변환하는 가열 요소입니다. 전기 범위는 전통적인 코일 요소, 금속 디스크, 범위 표면 아래의 숨겨진 복사 가열 요소 또는 자기 유도 요소를 포함하여 여러 가지 다른 가열 요소 스타일 중 하나를 사용할 수 있습니다.
전기 오븐에는 일반적으로 두 개의 가열 요소가 있습니다. 하나는 위에서 음식을 굽거나 가열하기 위해 오븐 상단 근처에 있습니다. 다른 하나는 오븐 바닥 근처에 있으며 베이킹을 위해 열을 공급합니다. 요리사는 요리 요구에 따라 하나 또는 두 개의 가열 요소를 활성화 할 수 있습니다.
온도 조절기
전기 스토브의 온도 조절 장치는 오븐 내부의 온도를 모니터링하고 필요에 따라 가열 요소를 풀거나 맞 물리는 간단한 장치입니다. 온도 조절기는 제어 노브에 연결되어 있으며 원하는 온도의 디지털 판독 값을 공급하거나 오븐이 원하는 수준으로 가열 될 때 조명을 활성화 할 수 있습니다.
퓨즈
전기 스토브는 발열체를 보호하기 위해 일련의 퓨즈를 사용합니다. 너무 많은 전기가 흐르면 퓨즈가 끊어 지므로 서지가 발열체에 닿지 않습니다. 전기 스토브 퓨즈는 일반적으로 오븐 바닥 근처 또는 스토브 조립품 뒤에있는 닫힌 퓨즈 박스에 있습니다.
랙
전기 스토브는 기존 오븐 랙을 오븐 내의 조리 표면으로 사용합니다. 일부 가스 오븐에서와 같이 전기 스토브는 브로 일링을위한 별도의 구획 대신에 음식을 상부 가열 요소 바로 아래에 배치하기 위해 요리사가 오븐 랙 중 하나를 더 높은 위치로 올려야합니다.
컨트롤 노브
전기 스토브의 제어 노브는 오븐의 온도를 설정하고 범위에서 각 버너를 개별적으로 활성화하는 방법을 사용자에게 제공합니다. 노브는 오븐의 자체 청소 기능을 제어하고 타이머를 설정합니다.
시간제 노동자
전기 스토브에는 일반적으로 음식이 오븐에 적절한 시간 동안 머 무르도록 디지털 또는 기계식 타이머가 포함됩니다. 타이머는 시계에 연결되거나 분리 될 수 있습니다. 일부 전기 스토브에는 지정된 시간에 오븐을 켜거나 끄도록 셀프 타이머가 포함되어 있습니다. 다른 타이머는 원하는 시간에 도달하면 윙윙 거리거나 울리므로 사용자에게 음식을 확인하거나 재료를 추가 할 시간임을 알립니다.
