사탕 수수는 아열대 / 열대 잔디로 파푸아, 뉴기니에서 시작되어 인간 이동과 노예 거래로 인해 동남아시아, 인도, 지중해, 카리브해, 하와이 및 미국 남부에 퍼져 있습니다. 이주로 인해 하이브리드 사탕 수수 식물도 생겼습니다. 사탕 수수 줄기의 주스는 매우 가치가 있으며 세계 설탕의 70 %의 원천입니다. 또한 모든 식물의 단위 면적당 가장 많은 칼로리를 가지고 있습니다.
사탕 수수 란 무엇입니까?사탕 수수의 일부
사탕 수수는 줄기, 잎 및 뿌리 시스템으로 구성됩니다. 줄기에는 설탕을 만드는 데 사용되는 주스가 들어 있으며 관절이라고 불리는 부분으로 나뉩니다. 각 조인트에는 노드 (대역)와 노드 (노드 간 영역)가 있습니다. 잎은 노드에 부착됩니다. 관절과 줄기의 길이와 직경은 사탕 수수 종에 따라 다릅니다. 식물 기저의 뿌리 시스템은 잔디를 토양에 고정시키고 땅에서 물과 영양분을 섭취합니다. 사탕 수수의 윗부분이 잘리지 만 뿌리는 그대로 남아 있으면, 식물은 잘린 곳에서 다시 자랍니다. 식물이 성숙하기까지 6 ~ 24 개월이 걸릴 수 있습니다.
사탕 수수 수확
사탕 수수는 그것이 성숙기에 도달하고 특정 사탕 수수 농장의 건기 동안 수확됩니다. 수확 시간은 2.5 개월에서 11 개월까지 걸릴 수 있습니다. 수확기 (인간 또는 기계류)는 줄기를 자르고 다음 시즌에 다시 자라는 뿌리를 남기고 줄기를 모아서 트럭이나 철도 마차에 적재하여 처리 시설로 운송합니다.
사탕 수수의 주요 용도
사탕 수수는 주로 설탕을 만드는 데 사용됩니다. 전 세계 설탕 공급량의 70 %를 만드는 데 사용되기 때문에 많은 사탕 수수 종은 수확량이 많은 것으로 자랐습니다. 2003 년에 인도에서만 2 억 8 천 8 백만 톤의 사탕 수수가 생산되었습니다.
사탕 수수를 설탕으로 가공
사탕 수수 주스는 설탕을 만들기 위해 필요합니다. 주스는 큰 롤러가 사탕 수수 줄기를 분쇄하는 공장에서 추출됩니다. 주스는 세척을 위해 분쇄 된 줄기에서 분리됩니다. 설탕 제조업자는 주스에 묻은 먼지와 다른 입자를 침전시키는 석회 석회로 주스를 청소합니다. 깨끗한 주스는 시럽이 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 시럽을 다른 팬으로 옮기고 설탕 결정이 자랄 수있는 지점까지 물을 완전히 끓입니다. 일단 당 결정이 형성되면, 액체 / 고체 혼합물을 회전시켜 둘을 분리시킨다. 분리 된 당 결정은 끈적 거리고 갈색입니다. 이러한 미정 제 결정은 상업적으로 판매되기 전에 정유 공장으로 보내집니다. 남은 주스는 당밀로 판매됩니다.
사탕 수수에 대한 다른 용도
설탕과 함께 사탕 수수 뿌리와 줄기는 피부와 요로 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 하나의 민간 요법은 사탕 수수 주스와 마른 생강을 결합하여 딸꾹질을 막고 다른 하나는 설탕과 노란색 비누를 똑같이 사용하여 종기를 치료합니다. 사탕 수수는 또한 모발 제거 제품, 피부 각질 제거제 및 비누뿐만 아니라 다양한 산업용 화학 물질을 제조하는 데 사용됩니다. 마지막으로, 많은 주류, 식초, 세제 및 종이를 만드는 데 사용됩니다.
