스쿼시 식물은 Cucurbita 속에 속하는 크고 다양한 식물 그룹을 구성합니다. 모든 과즙에 공통적으로 나타나는 것은 바이킹 성장, 크고 짙은 녹색 잎과 노란색에서 주황색 꽃입니다. 그들은 수확 시간을 기준으로 여름과 겨울 스쿼시의 두 가지 주요 유형으로 나뉩니다. 스쿼시 과일의 모양과 특성은 작은 녹색 호박에서부터 거대한 주황색 호박에 이르기까지 광범위합니다.
크레디트 : BravissimoS / iStock / GettyImages 스쿼시의 특징단풍과 꽃
스쿼시 잎은 매우 큰 경향이 있으며 3 ~ 5 개의 엽을 나타내며 줄기에는 가시 또는 가시가있어 가시가 돋보입니다. 잎이 작은 오이나 멜론과는 달리 스쿼시 식물의 엽은 깊고 뚜렷하지 않습니다. 식물의 과일, 꽃, 씨앗 및 싹은 잎과 함께 먹을 수 있습니다. 꽃은 크고 트럼펫 모양이며 노랑에서 오렌지색이며 수컷과 암컷이 분리되어 있습니다. 수꽃은 꽃가루를 생산하는 반면 암꽃은 과일로 성숙합니다. 겨울이나 여름 스쿼시를 재배하든 과일은 풍부하고 지속적인 수확을 제공합니다.
여름 스쿼시
여름 유형은 종종 겨울 스쿼시보다 작은 과일로 작고 부싱 방식으로 자랍니다. 식물은 흰색, 노란색 또는 녹색의 원통형 과일을 만드는 큰 노란색 꽃을 생산하는 종의 암컷과 똑바로 자랍니다. 과일이 심고 부드러 우면 심기 후 50-65 일이 지나면 여름 호박을 수확하십시오. 주키니는 녹색 여름 품종으로 빨리 채집 할 준비가되어 있습니다. 길이가 4 ~ 5 인치에 이르면 선택하지만 코스 타타 로마 네 스코와 같은 품종은 6 ~ 10 인치에 이릅니다. 이 품종은 많은 남성 꽃을 생산하여 튀김과 식사에 이상적입니다. 노랑색 여름 스쿼시는 스트레이트 넥과 크룩 넥 타입을 모두 포함합니다.
겨울 스쿼시
겨울 스쿼시 재배의 열쇠는 각 식물이 퍼질 수있는 충분한 공간을 확보하는 것입니다. 이 식물들은 빠르게 자라는 덩굴, 큰 잎이 많은 잎, 크고 화려한 과일로 정원을 점령 할 수 있습니다. 파종 후 80 ~ 120 일에 과일이 성숙 할 때, 보통 가을 또는 겨울에 수확합니다. 많은 유형은 껍질을 단단하게하기 위해 경화가 필요하며 소비 전에 굽는 것이 가장 좋습니다. 겨울 스쿼시의 주요 품종에는 도토리, 미나리 아재비 및 버터 넛 품종이 포함됩니다. 도토리 스쿼시는 무게가 2 파운드에 약간 테이퍼 진 둥근 도토리 모양입니다. 미나리 스쿼시는 도토리 스쿼시와 비슷하지만 더 크고 얇게 편평합니다. Sweet Mama 품종을 포함한 많은 것들이 2 월까지 잘 보관됩니다. 버터 넛 스쿼시는 황갈색이며 달콤한 맛을 내며 하단 끝에 전구가있는 원통형입니다.
성장 요건
스쿼시 식물은 빠르게 자라는 무거운 피더입니다. 발아 중에는 많은 열을 선호합니다. 여름 스쿼시의 경우 이상적인 발아 토양 온도는 95F이며, 겨울 스쿼시는 약 90F에서 가장 잘 발아합니다.이 식물은 빠르게 자라며 이식이 잘되지 않기 때문에 직접 파종이 가장 좋습니다. 풍부하고 배수가 잘되는 토양을 제공하십시오. 겨울 스쿼시는 특히 여름철에 비해 시간이 길고 질소가 더 많기 때문에 풍부한 토양이 필요합니다. 과일이 충분히 커지 자마자 여름 스쿼시를 수확하십시오. 그러나 과일이 너무 익거나 주름이 생길 수는 없습니다. 겨울 스쿼시의 경우 줄기가 마르고 떨리고 피부가 단단해질 때까지 기다리십시오. 그런 다음 햇볕에 스쿼시를 치료하여 피부가 완전히 건조되도록하십시오.
