호박씨 오일 (Cucurbita pepo L.)은 다양한 용도로 사용되며 가장 건강에 좋은 식용유 중 하나로 알려져있는 추출물입니다. Jim Sears 박사에 따르면 호박씨 오일은 불포화 지방이 90 % 이상이며 오메가 -3와 오메가 -6 지방산을 모두 함유하고 있습니다. 호박씨 유는 유통 기한이 있으며 제품의 품질을 보장하기 위해 올바르게 보관해야합니다.
호박씨 오일은 영양이 풍부하며 여러 필수 지방산과 비타민을 함유하고 있습니다.호박씨 오일이란?
호박씨 유는 구운 호박씨로 만든 추출물입니다. 일반적으로 짙은 녹색과 두꺼운 질감을 가진 오일은 수세기 동안 음식과 대체 의약품으로 사용되었습니다. 제품 제조업체는 5 1/2 lbs를 사용합니다. 30 리터의 가치에 해당하는 씨앗을 1 리터의 오일로 생산합니다. 오일을 만들기 위해 제조업체는 씨앗을 말리고 으깨어 마지막으로 저온에서 볶아 냉 압착합니다.
음식에 사용
호박씨는 엄청나게 건강하다고합니다. 그것은 많은 비타민, 미네랄 및 지방산을 포함합니다. 비타민에는 A, E, C 및 비오틴이 포함됩니다. 호박씨 오일은 베이킹에 사용할 수 없지만-화씨 250도를 초과하는 온도에서 기름을 태우는 경우-오일은 샐러드 드레싱으로 사용하거나 약간의 맛을 더하기 위해 야채와 함께 던질 수 있습니다. 인터넷에서 호박씨 기름을 사용하는 많은 요리법에는 브루스케타, 감자 샐러드, 샌드위치 스프레드 등이 있습니다.
건강 관련 용도
호박 유는 경련 된 근육, 고 콜레스테롤, 전립선 문제 및 심장 상태를 포함한 여러 질병과 질병에 치료 효과가 있다고합니다. 오일은 또한 필수 지방산 함량이 높기 때문에 특정 유형의 암에 걸릴 위험을 최소화한다고합니다. 오일은 또한 전립선 건강 증진 보조제에서 흔히 발견됩니다. "로스 앤젤레스 타임즈"기사에 따르면 호박씨 유를 아이들에게주는 것이 침대 젖음 문제를 돕는 것으로보고되었다.
권장 보관 수명 및 보관
호박씨 유는 서늘하고 건조한 장소에 보관하여 조기 손상을 방지하는 것이 좋습니다. 대부분의 제조업체는 호박씨 기름이 병에 든 후 6 개월에서 12 개월 동안 지속될 것이라고 말합니다. 제품을 햇빛에 가까이 두지 마십시오. 햇빛에 장시간 노출되면 호박씨 기름이 쓴 맛을 낼 수 있습니다. 장기간 오일을 절약 할 계획이라면 오일 냉장을 권장합니다.
