오레곤은 21 종이 넘는 사과 품종을 생산하며 후지와 갈라는이 주 생산량을 주도합니다. 주의 강우량과 온화한 기후는 사과 과수원의 주요 위치입니다. 대부분의 과수원은 포틀랜드 근처와 오레곤의 북서부 지역에서 찾을 수 있습니다. 2009 년 오리건은 약 1 억 1 천만 파운드의 사과를 생산했습니다.
오리건은 후지와 갈라를 포함하여 21 종이 넘는 사과 품종을 생산합니다.허니 크립
평평한 상단과 하단이있는이 중간 크기의 선명한 사과는 껍질의 빨간색 플러시를 통해 연한 녹색 또는 노란색으로 엿볼 수 있습니다. Honeycrisp은 비교적 새로운 이민자입니다. 지난 20 년 동안 만 상업 시장에있었습니다. 현재 농산물 시장이나 식료품 점에서 흔히 볼 수있는 많은 사과와 마찬가지로 Honeycrisps는 새로운 맛과 색상 조합을 만들기 위해 두 가지 품종을 교차시킨 결과로 현대적입니다. 허니 크립 스는 1920 년대 이래로 추운 겨울에 더 좋은 사과를 만들기 위해 사과를 키우고있는 미네소타 대학의 농업 실험 장에서 개발했습니다. 수분이 많고 상쾌한 Honeycrisps는 특히 냉장 보관 후 즉시 먹을 수있는 사과를 만듭니다. 냉장 맛이 나옵니다. 식은 후에는 디저트 파이에도 좋습니다. 그들은 9 월에 익기 시작할 수 있으며 저온 저장시 4 월까지 지속될 수 있습니다. 2006 년 OFTIS (Oregon Fruit Tree Inventory Survey)에 따르면 Honeycrisp 나무는 주에서 가장 인기있는 새로운 사과 나무입니다. 2004-2005 시즌에는 다른 어떤 것보다 더 많은 Honeycrisp 나무가 심어졌습니다.
후지산
향기롭고 단단하며 둥근이 대형 사과는 옅은 노란색과 녹색으로 분홍색으로 얼룩이 져있는 껍질을 벗 깁니다. 이름에서 알 수 있듯이 후지 사과는 일본의 창작물입니다. 그러나 그들은 미국의 부모 인 Red Delicious와 Ralls Janet에서 자랐습니다. 덜 알려진 앤티크 품종으로 Fuji에게 핑크색 홍조를줍니다. 후지산 사과는 10 월에서 12 월까지 늦게 개화 할 수 있습니다. 그들은 달콤하고 매우 수분이 많기 때문에 1980 년대에 소개 된 이래 미국 시장에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 오리건에서는 리즐링 와인에 후지산이 사용됩니다. 후지산은 먹을 장식품이 거의 필요 없습니다. Fujis로 만든 사과 소스조차 설탕이 거의 필요하지 않습니다. 그들은 또한 냉장의 이점을 얻습니다. OFTIS에 따르면, 오리건에는 다른 어떤 종보다 후지 나무가 심어 져 있습니다.
축제
향기롭고 확고한이 중간 크기의 사과는 옅은 황금색에서 진한 빨강 색까지, 때로는 고른시기에 따라 분홍색 또는 적황색 줄무늬가있는 다양한 색상이 될 수 있습니다. 갈라 사과는 1930 년대 뉴질랜드에서 개발되었습니다. 그들은 Kidd 's Orange Red와 Golden Delicious 사이의 십자가입니다. 갈라는 초기 블루머이며 7 월 초에 구입할 수 있습니다. 갈라는 달콤하지만 후지 스나 허니 크립 스만큼 독특한 맛은 없습니다. 갈라는 훌륭한 요리 나 사막 사과를 만듭니다. 냉장 보관할 때 잘 보관합니다. OFTIS에 따르면 오리건에는 후지산보다 갈라 나무가 약간 적습니다.
