고추는 Solanaceae 또는 나이트 셰이드 가족의 일부인 Capsicum 속의 구성원입니다. 길 들여진 고추는 일반적으로 아눔, 바카 툼, 치넨 세, 푸 테센 또는 푸 베센 등 다섯 종 중 하나의 구성원입니다. 그들은 열에서 온화한 것에서 위험한 뜨거운 것까지 다양합니다. 고스트 페퍼 및 나가 모 리치와 같은 일부 제품은 백만 개 이상의 스코 빌 히트 유닛에서 테스트를 거쳤습니다. 모든 고추 식물은 발아, 성장, 수분, 결실 및 숙성 같은 수명주기를 공유합니다.
크레딧 : DutchScenery / iStock / Getty Images 벨 페퍼는 가장 가벼운 페퍼 중 하나입니다.씨앗이 발아하다
고추는 열대 식물이기 때문에 따뜻한 토양 온도에서 가장 잘 발아합니다. 화씨 75도에서 85도 사이의 온도는 잘 작동하며 최적 온도는 85 도입니다. 씨앗은 약 1/4 인치의 습한 토양으로 덮어야합니다. 가장 건강한 후추 씨앗조차도 천천히 발아합니다. 일부 씨앗은 일주일 또는 10 일 후에 나오지만 다른 씨앗은 발아하는 데 4-6 주가 걸릴 수 있습니다. 그들이 올라 오면 길고 뾰족한 두 잎이 생깁니다.
식물이 자랍니다
고추는 너무 천천히 발아하기 때문에 서늘한 기후의 정원사는 일반적으로 화분에 씨앗을 심습니다. 출현 6 주 후, 뿌리 시스템은 후추 묘목이 적어도 4 인치의 냄비를 필요로 할만큼 충분히 커질 것입니다. 8 주째에 식물은 몇 개의 잎을 가지게되며 정원으로 이식 될 수 있습니다. 후추는 번창하기 위해 따뜻한 날씨가 필요하며 평균 마지막 서리 날짜로부터 2 주 이상이 지난 후에야 외부에 두어서는 안됩니다. 시원한 봄을 보내고 있다면 낮 온도가 60도 이상이 될 때까지 보관하십시오.
꽃이 수분됩니다
일부 고추는 자기 수분을한다. 일부 교차 수분. Pontificia Universidad Católica de Chile에있는 Departamento de Ciencias Vegetales의 Samuel Contreras에 따르면 교차 수분은 8 ~ 37 % 사이에 발생합니다. 고추는 꽃가루를 직접 꽃가루에서 낙인으로 떨어 뜨림으로써 스스로 수분 할 수 있습니다. 그러나 곤충이 꽃을 방문 할 때 꽃을 가로 질러 꽃가루를내어 한 꽃에서 꽃가루를 가져와 다른 꽃으로 가져올 수 있습니다.
식물은 과일을 설정합니다
꽃의 난소가 수정되면 후추 식물이 과일을 만듭니다. 난소는 2 개 이상의 눈 구멍을 둘러싸는 다육질의 과피로 자랍니다. 고추의 주주는 난소의 식용 벽입니다. 과피는 자라서 후추를 형성하도록 두껍게합니다. 소엽 공동은 종자가 형성되는 고추 내부의 중공 챔버이다.
과일이 익는다
과일이 성숙한 크기로 자라면, 익기 시작합니다. 미성숙 한 고추는 항상 녹색입니다. 과일이 성숙함에 따라 씨앗이 성숙하고 설탕과 향료 화합물이 후추의 살에 축적됩니다. 후추의 엽록소도 분해되어 후추가 녹색에서 성숙한 색으로 바뀌어 빨강 (가장 일반적인 색)에서 노란색, 주황색 또는 자주색으로 변할 수 있습니다. 참조 6 후추가 개방 된 수분이 많은 품종이라면, 익은 고추를 심어 차세대 고추를 생산할 수 있습니다.
