식용 밤에는 미국식, 유럽식, 중국식 및 일본식의 네 가지 종류가 있습니다. 밤나무는 너도밤 나무와 떡갈 나무와 관련이 있습니다. 밤은 감자가 소개 될 때까지 유럽의 주요 전분 필수품이었습니다. 식용 밤을 끓일 때 견과류는 고구마 맛과 함께 감자와 비슷한 질감을 갖습니다. 이제 밤은 예전처럼 인기가 없지만 수요를 공급하는 상업용 농장이 있습니다. 성숙한 미국의 밤나무는 20 세기 초 밤나무 마름병으로 인해 야생에서는 드물다.
크레딧 : Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesEdible 밤은 버 (burr)라고 불리는 가시 껍데기에 싸여 있습니다.야생에서 식용 밤을 식별하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 당신은 당신이 찾고있는 것을 알아야합니다. 말 밤과 오하이오 벅 아이와 같은 사기꾼은 외관상 비슷하지만 식용 밤과 관련이 없습니다. 이 씨앗에는 생 상태의 독이 포함되어 있으므로 식용 밤과 구별 할 수 있어야합니다.
크레딧 : John Foxx / Stockbyte / Getty Images밤나무가 떨어진 나무를 밤나무로 식별합니다. 긴 타원형의 잎은 황록색이며 가을에는 황색입니다. 잎에는 잎 가장자리를 따라 구부러지는 작은 고리가 있습니다. 오하이오 벅 아이 나무는 비슷한 잎을 가지고 있지만 벅 아이 잎은 일반적으로 5 개의 잎의 팬으로 함께 그룹화되고 가을에 주황색으로 변합니다. 말 밤나무는 둥근 모양의 잎을 가지고 있으며,이 잎들은 약 7 잎의 팬으로 함께 그룹화됩니다.
크레딧 : Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesChestnuts과일이 나무에 어떻게 매달려 있는지 관찰하십시오. 식용 밤은 종종 쌍으로 또는 셋 또는 클러스터에 매달립니다.
크레디트 : Michael Blann / Photodisc / Getty Images밤나무가 나무에 매달려있을 때 포장 된 케이스를보십시오. 식용 밤은 가시라고 불리는 가시가 많은 케이스에 싸여 있습니다. 등뼈는 길고 좋습니다. 오하이오 벅 아이 인 경우 외부 케이싱에는 여러 개의 굵은 노브 스 퍼가 있습니다. 말 밤나무 껍질은 오하이오 벅 아이와 비슷하지만 박차가 많지 않습니다.
크레딧 : Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesChestnuts 접시에버에서 밤을 제거하고 과일의 모양을보십시오. 식용 밤에는 빛나는 갈색, 평평한 바닥 및 상단이 있습니다. 먹을 수없는 밤은 맨 위에이 점이 없습니다.
