유리 상단 스토브는 부엌에 신선하고 현대적인 느낌을 줄 수 있습니다. 검은 색 또는 흰색의 유리 상단 스토브는 최신 유행 스테인리스 스틸기구 및 노출 된 벽돌 벽과 잘 어울립니다. 그러나 이런 종류의 스토브에는 문제가 없습니다. 특별한 관리 문제에서 고르지 않은 가열에 이르기까지 유리 탑 스토브는 올바르게 사용하고 유지하기가 까다로울 수 있습니다.
긁힘과 균열
유리 상단 스토브는 제대로 관리하지 않으면 긁힘과 균열이 발생하기 쉽습니다. 조리기구가 유리 스토브 상단을 가로 질러 미끄러지지 않도록하십시오. 시간이 지남에 따라 흠집이 생길 수 있습니다. 또한 요리 할 때 음식을 저을 때주의하십시오. 팬이 앞뒤로 흔들리면 쿡탑이 손상 될 수 있습니다. 또한 유리 상단 스토브에 떨어질 수있는 무거운 물체는 심각한 균열을 일으킬 수 있습니다. 품목을 범위 이상 캐비닛으로 들어 올릴 때주의하십시오.
유리제 스토브를 사용하는 경우 주철 조리기구를 피해야합니다. 거친 질감으로 인해 주철은 스토브의 섬세한 유리에 여러 가지 작업을 수행하고 시간이 지남에 따라 심각하게 표시 할 수 있습니다. Le Creuset와 같은 에나멜 처리 된 철 조리기구는 스토브를 긁지 않는 매끄러운 외관을 가지고 있기 때문에 훌륭한 조리기구 대안입니다. 일상적인 요리를 위해 스테인리스 스틸 냄비와 프라이팬은 유리 상단 스토브 옵션입니다. 그러나 스토브 상단에 자국이 남을 수 있으므로 알루미늄이 없어야합니다.
느리고 고르지 않은 난방
모든 전기 스토브에 공통적 인 문제는 느리고 불균일 한 가열입니다. 전기 가열 요소는 가스 버너를 켤 때처럼 빠르게 반응하지 않으므로 물을 끓이고 닭고기를 볶으려면 더 오래 기다려야합니다. 또한 식사에 최적의 온도에 도달하고 열이 감소하면 스토브의 온도가 낮아지는 데 시간이 더 걸립니다.
이것이 당신의 요리 전략에 무엇을 의미합니까? 쌀, 파스타 또는 삶은 계란과 같은 음식을 준비하는 경우 액체를 끓여서 빨리 열을 줄여야하는 경우 한 버너에서 비등을 시도하고 다른 버너에서 저온으로 갈 준비를하십시오. 이렇게하면 끓는 즉시 냄비를 저온 버너로 전환 할 수 있습니다. 이렇게하면 익히지 않은 계란이나 타는 쌀 등이 팬 바닥에 달라 붙지 않습니다.
느린 조리 시간은 모든 전기 스토브 상단에 공통이지만 유리 상단은 특히이 영역에서 성능이 좋지 않습니다. 유리는 열전도율이 좋지 않기 때문에 금속 코일 버너보다 열을 팬에 더 천천히 전달합니다.
유리 상단 스토브가 유도 식 쿡탑 인 경우 가열 속도가 느리거나 불균일 한 경우 문제가 발생하지 않습니다. 이는 유도 기술이 실제로 자석과 같은 기능을하며 전자가 빠른 속도로 이동하여 열을 발생시켜 팬이 스스로 따뜻해 지도록하기 때문입니다. 인덕션 쿡탑의 주요 단점은 기술이 제대로 작동하려면 다리미가 많고 바닥이 평평한 조리기구를 사용해야한다는 것입니다.
청소
유리 상단 스토브는 깨끗하게 유지하기 위해 특별한주의가 필요합니다. 모든 버너가 완전히 식은 동안 스토브 상단에 백 식초를 뿌리고 젖은 천으로 닦습니다. 그리스 및 표면 얼룩을 제거하는 데 도움이됩니다.
그런 다음 스토브 상단 표면에 베이킹 소다를 뿌립니다. 베이킹 소다는 그릿을 분해하는 데 도움이되지만 유리를 긁지 않을 정도로 충분히 연마 성이 있습니다. 쿡탑을 수건과 같은 젖은 부드러운 천으로 덮으십시오. 수건을 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 수건을 사용하여 스토브를 부드럽게 버프하고 주기적으로 수건을 헹구어 베이킹 소다를 닦아냅니다. 모든 베이킹 소다가 제거되면 마지막으로 식초와 젖은 천으로 스토브를 닦으십시오. 깨끗하고 마른 천으로 닦거나 스토브 상단의 공기를 말리십시오.
약간의 여분의 TLC와 약간의 요리 노하우로 유리 상단 스토브를 작동시킬 수 있습니다. 유리 쿡탑의 수명을 위해서는 필수 조리기구와 정기적 인 청소가 필수적입니다.
