기본 주방 장비로 집을 비축하면 식사 준비를 할 수있는 기능적인 주방과 싱크대가있는 방과 카운터가 다릅니다. 정교한 고급 요리 식사를 준비하든 간단한 스프와 샐러드 점심 식사를하든 적절한 요리 도구와 장비로 음식 준비가 더 쉬워집니다. 각 카테고리에서 몇 가지 기본 사항부터 시작하여 새로운 요리 기술을 탐색하고 싶을 때 컬렉션을 키우십시오.
조리기구 및 오븐용 접시
냄비와 프라이팬은 모든 요리 활동의 기초가됩니다. 대부분의 요리 활동에 대한 몇 가지 기본 사항을 얻을 수 있습니다. 기본 팬 4 개 중간 크기의 프라이팬과 중소형 소스 팬 등 대부분의 요리 요구를 처리 할 수 있습니다. 각 식사에 대해 여러 요리를 요리하려면 동시에 요리를 위해 여러 개의 프라이팬을 준비하십시오.
조리기구의 재료를 선택하면 사용 가능한 많은 옵션과 혼동 될 수 있습니다. 알루미늄은 저렴하고 가벼운 열을 잘 전달하는 옵션이지만 종종 내구성이 떨어지고 쉽게 얼룩 질 수 있습니다. 주철, 에나멜 주철 및 구리 조리기구는 더 비싸지 만 더 무거운 의무 옵션. 스테인레스 스틸은 내구성이 뛰어나 식품에 반응하지 않지만 코팅되지 않은 스테인레스 스틸은 달라 붙어 청소하기가 어렵습니다.
고기를 굽거나 쿠키를 굽거나 오븐에서 냉동 피자를 데우는 경우에도 한두 가지를 원할 것입니다 베이킹 시트. 구운 베이킹 시트는 그리스 및 기타 액체가 오븐에 쏟아지지 않도록합니다. 더 깊은 베이킹 요리는 캐서롤, 엔칠 라다 및 구운 음식에도 편리합니다. 로프 팬, 머핀 깡통 및 기타 전문 빵집은 다른 요리 기술을 탐험하고 싶다면 편리합니다.
나이프 세트
야채를 자르거나 로스트를 조각하거나 단순히 사과를 껍질을 벗기 든 좋은 칼날로 작업이 더 쉬워집니다. 좋은 요리사의 칼 필수적이지만 구입하는 크기는 주로 손의 크기에 따라 다릅니다. 생선, 가금류 또는 고기를 요리 할 계획이라면 뼈와 나이프도 필요합니다.
다양한 블레이드가있는 기본 나이프 블록을 구입하면 다양한 주방 기술을 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기도록 설계된 날이 필요합니다. 딱딱한 빵은 톱니 모양의 칼로 자르기가 가장 쉽습니다.
그것을 혼합
믹싱 보울은 수플레 채찍질, 샐러드 드레싱 또는 쿠키 반죽과 같은 기본 요리부터 고급 요리 기술에 이르기까지 모든 용도에 편리합니다. 선택 믹싱 그릇 세트 다양한 레시피에 대한 재료의 양을 유지하기 위해 다양한 크기로. 나무 숟가락, 붙지 않는 주걱 및 기본 측정 컵 및 측정 숟가락을 포함한 주방 도구도 필요합니다.
기타 주방 도구
당신이 생각하지 않는 몇 가지 기본 사항이지만 요리를 시도 할 때 방해가되는 캔 오프너, 소쿠리, 오븐 주먹 및 도마가 포함됩니다. 요리를 계획하는 빈도와 빈도에 따라 병따개, 타래 송곳, 온도계, 강판, 털, 집게, 롤링 핀, 슬롯 형 스푼 및 야채 브러시 등 고려해야 할 다른 필수 주방 용품이 있습니다.
소형 주방 기기
이미 기본 냉장고와 스토브 설정이 덮여 있다고 가정하면 작은 부엌 기구 당신은 당신의 취향과 먹는 것에 의존합니다. 토스터, 믹서기, 전자 레인지 및 커피 메이커가 일반적인 옵션입니다. 어떤 사람들은 바삭한 음식을 빨리 요리하기 위해 토스터 오븐을 선호합니다. 취향에 따라 고려해야 할 특수 기기로는 푸드 프로세서, 빵 기계 및 밥솥이 있습니다.
