자신 만의 팝콘을 재배한다고해서 수확 당일에 영화 간식을 먹게되는 것은 아닙니다. Mother Earth News에 따르면 다양한 팝콘에 따라 85 ~ 120 일이 소요될 것이라고한다. Iowa State University Extension Office에 따르면 팝콘이 튀어 나오려면 수분을 13 ~ 14 %로 건조시켜야합니다. 지역 기후 조건에 따라 인위적으로 또는 자연스럽게 수행 할 수 있습니다. 알갱이와 껍질이 건조 해 보일 때까지 팝콘 속이 줄기에 가능한 한 오랫동안 머물도록하십시오. 그러나 옥수수가 비가 오면 인위적으로 말려서 말리십시오.
커널에 13 ~ 14 %의 수분이 없으면 팝콘이 튀지 않습니다.에어 드라이
1 단계
팝콘 속대에서 껍질을 제거한 다음 속대를 메쉬 백에 넣습니다.
2 단계
팝콘 커널이 수축 될 때까지 몇 주 동안 가방을 화씨 130도 아래의 건조한 곳에 두십시오. 시간은 기후의 습도 수준에 따라 다릅니다.
3 단계
엄지 손가락으로 여러 커널을 코브에서 밀어 내고 수분 함량을 테스트하기 위해 팝콘 포퍼에 넣으십시오. 커널이 제대로 튀어 나오면 나머지 팝콘 콕스를 껍질을 벗기십시오. 그러나 팝콘이 튀어 나오지 않거나 포퍼 내부에 붙어 있으면 다른 콕스를 남겨 건조를 계속하십시오.
4 단계
말린 팝콘 커널을 팝콘 탈곡기로 껍질을 벗기거나 엄지 손가락으로 커널을 밀어냅니다. 팝콘을 밀폐 용기에 최대 30 개월 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
오븐 건조
1 단계
오븐을 화씨 300 도로 예열하십시오.
2 단계
팝콘 속대에서 껍질을 제거하십시오. 엄지 손가락으로 각 커널에서 옥수수 커널을 밀어냅니다. 또는 팝콘 탈곡기를 사용하십시오 (농민 공급 상점 및 인터넷을 통해 사용 가능). 암 나무 열매를 버리십시오.
3 단계
팝콘 커널을 큰 로스팅 팬의 단일 레이어에 배열 한 다음 팬을 오븐에 넣습니다. 오븐을 최저 온도 설정으로 내립니다.
4 단계
팝콘을 5 시간 동안 말리십시오. 매시간 저어주세요.
5 단계
오븐을 끄고 팝콘을 밤새 두십시오. 커널을 즉시 꺼내거나 밀폐 용기에 최대 30 개월 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
