다른 유형의 딸기와 관련하여 일부 사람들은 차별하지 않습니다. 그들은 딸기, 라즈베리, 블루 베리 또는 블랙 베리가 앞에 앉아있는 것을 먹습니다. 그러나 일부 베리 감정가들은 조금 더 안목이 있으며 1 마일 거리에서 마리오 베리와 일반적인 블랙 베리의 차이를 발견 할 수 있습니다.
당신이 당신의 장과에 대해 까다 롭지 않거나 매년 매리 베리 시즌을 열심히 기다리고 있든, 두 가지의 차이점에 대해 더 배우면 장래에 맛있는 장과를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.
크레딧 : alexandrumagurean / iStock / GettyImages 블랙 베리와 마리온 베리의 차이점마리온 베리 역사
매리 베리는 일반적인 블랙 베리와 완전히 다르지 않으며 때로는 앨러 게니 블랙 베리라고도합니다. Allegheny 블랙 베리는 매장, 지역 농민 시장에서 또는 북미 전역에서 가시 나무 재배에서 가장 일반적으로 볼 수있는 것입니다. 그들은 진한 파란색 또는 때로는 보라색과 같은 색으로 유명합니다.
마리온 베리 (때로는 마리오 베리 또는 마리오 블랙 베리라고도 함)는 Allegheny 블랙 베리와 같은 가족에 속합니다. 그러나 일반적인 블랙 베리는 북미 대륙에 고유 한 반면, 마리오 베리는 하이브리드 제품입니다. 1948 년, 오레곤 대학교와 미국 농무부 사이의 육종 파트너십 과학자는 Olallieberry와 Chehalem 블랙 베리라는 두 가지 블랙 베리 하이브리드의 하이브리드를 만들기 위해 노력했습니다.
그 결과 오리건 주 마리온 카운티에서 시작된 마리오 베리가 탄생했습니다. 1956 년 오리건 시장에 데뷔 한 이래 가장 인기있는 블랙 베리 하이브리드 중 하나가되었습니다.
일반적인 블랙 베리와 마리온 베리의 차이점
육안으로는 마리오 베리와 블랙 베리가 비교적 비슷해 보입니다. 그들은 대부분 동일한 영양가를 함유하고 있습니다-두 종류의 블랙 베리에는 산화 방지제, 비타민 A, 비타민 C 및 섬유질이 풍부합니다. 그러나 베리 애호가들은 둘 사이에 몇 가지 차이점이 있음을 이해합니다.
하나의 경우, 두 장과 사이의 색상이 약간 다릅니다. 매리 베리가 잘 익은 경우 보통 블랙 베리와 같은 붉은 색조입니다. 그러나 그것이 익을 때, 그것은 종종 Allegheny보다 더 짙은 보라색이나 자주색으로 변합니다. 마리온 베리는 종종 일반적인 블랙 베리보다 약간 크며 원뿔 모양으로 형성됩니다.
또한 맛에는 미묘한 차이가 있습니다. 마리온 베리는 일반적인 블랙 베리보다 더 달콤하고 맛이 좋으며 흙이 더 풍성한 것으로 알려져 있습니다. 설탕이 많은 흙의 복잡한 혼합은 카베르네 와인을 만드는 인기있는 카베르네 포도와 비교할 때 이겼습니다. 이 흙은 또한 일반적인 블랙 베리보다 더 인기가있어 오리와 같은 육즙이 많은 육류에 유약을 바르거나 매운 고추 젤리의 열을 균형 잡는 등 풍미있는 요리법에 사용합니다.
Allegheny 블랙 베리는 종종 훨씬 더 많은 타르트 펀치를 포장합니다. 그들이 선호하는 것은 사람들의 개인적인 취향에 달려 있지만, marionberry의 복잡한 풍미는 미국 전역에서 많은 찬사를 이끌어 냈습니다.
마리온 베리를 찾을 수있는 곳
일반적인 블랙 베리는 많은 사랑을받는 베리입니다. 사람들은 훌륭한 간식 일뿐 만 아니라 패스트리, 매리 네이드, 유약, 여름 샐러드, 와인 및 잼을 포함한 요리에 재료로 사용하는 것을 좋아합니다. 마리온 베리는 모든 동일한 유형의 레시피에 사용되지만 대부분의 지역에서 일반적인 블랙 베리보다 찾기가 훨씬 어렵습니다.
늦여름 마리오 베리 시즌 동안 오레곤에 있다면 운이 좋을 것입니다. 마리오 베리의 대부분은 오리건 주에 머물러 있으며, 매년 작물의 대부분은 여전히 마리온 카운티 또는 그 근처에서 자랍니다. 미국의 다른 지역에 있는데도 여전히 매리 베리에 손을 대고 싶다면 현지 식료품 점 또는 농산물 시장에 문의하여 주문할 수 있는지 확인하십시오.
