수백 종의 송로 버섯이 있습니다. 송로 버섯은 지하에 나무 뿌리에 붙어 발달합니다. 곰팡이 및 식물과 관련이 있습니다. 송로 버섯에는 요리사가 음식에 사용하도록 장려하는 매혹적인 향이 있습니다. 사람들은 부드러운 맛보다 송로 버섯의 냄새를 더 좋아합니다. 송로 버섯을 찾는 가장 좋은시기는 가을, 겨울, 봄에 과일 시간입니다. 송로 버섯을 찾는 가장 좋은 장소는 산림 지역입니다.
크레딧 : Thinkstock / Comstock / Getty Images1 단계
송로 버섯이 자라는 나무의 종류를 아십시오. 송로 버섯은 밤나무, 개암, 참나무, 느릅 나무, 소나무, 버드 나무 및 포플러 나무 근처의 땅 아래에서 찾을 수 있습니다. 그들은 나무의 뿌리에 붙어 있습니다. 삼나무 또는 단풍 나무 아래에서 송로 버섯을 찾지 못할 것입니다. 트러플은 이탈리아, 터키, 크로아티아, 프랑스, 중국, 북아프리카 등 세계 여러 지역에서 자랍니다.
2 단계
송로 버섯이 나무 아래에 있다는 표시를 찾으십시오. 특정 곤충, suillia fly을 찾으십시오. 이 파리는 나무 바닥 근처 땅 위의 송로 버섯이 자라는 곳에 알을 낳습니다. 송로 버섯이 자라는 땅 가까이에서 곤충이 날아 오는 것을 볼 수 있습니다. 또한 흙을 긁는 동물의 증거가 있는지 나무를 둘러 볼 수 있습니다. 그들은 송로 버섯의 향기를 맡을 수 있지만 그것을 뽑아내는 데 성공하지 못했습니다. 또한 나무 주위의 쓰레기를 치워 토양을 통해 들어오는 지 확인할 수 있습니다.
3 단계
송로 버섯이 나무 아래에서 얼마나 멀리 자랄 수 있는지 주목하십시오. 그들은 나무 밑에서 5 피트 깊이까지 토양 아래로 1 인치 정도 자랄 수 있습니다.
4 단계
송로 버섯의 딱딱한 껍질을 느껴보십시오. 모든 송로 버섯에는 보호하기 위해 단단한 껍질이 있습니다. 매끄 럽거나 울퉁불퉁 할 수 있습니다. 그것들은 감자 모양이며 골프 공보다 크지 않습니다. 여름 송로 버섯은 가장 가볍고 가장 작으며 무게는 30g입니다. 화이트 트러플의 무게는 최대 500 그램입니다.
5 단계
송로 버섯의 다른 색상을 인식합니다. 흰색 트뤼플은 크림색 또는 밝은 갈색이며 흰색 표시가 있으며 검은 색 트뤼플은 흰색 점이있는 검은 색입니다. 다른 것은 붉은 색, 노란색 또는 베이지 색일 수 있습니다.
