도자기 에나멜 조리기구는 도자기 에나멜이라고 불리는 유리 형태로 코팅 된 금속으로 만들어진 냄비와 팬을 말하며, 철, 강철, 스테인리스 스틸 또는 알루미늄 금속에 결합되어 조리기구의 몸체를 형성합니다. 수많은 제조업체의 도자기 에나멜 조리기구는 청소하기 쉬운 표면에 다양한 단색과 디자인을 제공합니다.
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도자기 에나멜은 단단하고 윤기 나는 마무리로 일상적인 사용에서 긁히거나 부식되거나 바래거나 벗겨지지 않습니다. 그러나기구를 딱딱한 표면에 떨어 뜨리면 부서 지거나 갈라질 수 있습니다. 대부분의 도자기 에나멜 조리기구에는 외부에 에나멜 코팅이되어 있으며 내부에 테프론 또는 일반 금속이 코팅되어 있습니다. 다양한 가격으로 제공됩니다. 가격 차이는 금속 두께, 도자기 에나멜 코팅의 수, 색상 및 디자인, 손잡이 용 커버 및 고온 플라스틱과 같은 액세서리를 기준으로합니다. 더 나은 등급의 도자기 에나멜 조리기구에는 매끄러운 코팅이 있습니다.
에나멜웨어
에나멜웨어는 내부뿐만 아니라 외부에도 도자기 에나멜 코팅을하여 구별되는 다양한 도자기 에나멜 조리기구입니다. 에나멜웨어에는 강철, 스테인리스 스틸 또는 주철이 있습니다. 도자기 코팅은기구가 형성된 후에 적용되어 매끄럽고 다공성이 아닌 표면을 만들어줍니다. 에나멜웨어는 열, 습도 또는 식품 산의 영향을받지 않으며 음식을 조리, 굽거나 구이 또는 서빙 또는 보관 도구로 사용할 수 있습니다. 저렴한 에나멜웨어는 쉽게 긁거나 부서 질 수 있습니다. 고품질 도자기는 긁힘과 칩에 강한 두꺼운 에나멜 코팅으로되어 있습니다.
조리기구주의 사항
도자기 에나멜 조리기구는 열 전달 특성이 뛰어나 매우 강하고 내구성이 뛰어납니다. 토마토와 같은 산성 음식과 반응하지 않으며 모든 유형의 금속 또는 플라스틱 조리기구를 사용할 수 있습니다. 그러나이 조리기 구로하지 말아야 할 것이 있습니다. 예를 들어 장시간 고온에서 사용해서는 안됩니다. 극도의 고온은 도자기 에나멜 코팅을 녹일 수 있습니다. 또한 유리나 세라믹 쿡탑에서 도자기 에나멜 조리기구를 건조시키지 말아야합니다. 마무리가 깨질 수 있습니다.
도자기 사기질 청소
도자기 에나멜은 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다. 이 조리기구는 스틱에 강하며 얼룩이나 긁힘에 강합니다. 아직 따뜻한 동안 조리기구를 청소하십시오. 음식물 찌꺼기가 마르고 굳을 때까지 그대로 두지 마십시오. 식기 스폰지 또는 플라스틱 또는 나일론 식기 세척기를 사용하십시오. 시간이 지남에 따라 마감재가 긁힐 수 있으므로 강철 양모 비누 패드 또는 연마 성 가정용 세제를 사용하지 마십시오. 또는 음식물 찌꺼기를 닦아 낸 후 식기 세척기에 도자기 에나멜 조리기구를 넣을 수 있습니다.
