라임이 익 었는지 확인하는 방법

숙성되지 않은 석회는 건조하고 풍미가 떨어지는 경향이 있으므로 매리 네이드, 칵테일 및 풍미있는 요리에는 그 점이 부족합니다. 라임은 나무에서 익지 않습니다. 그들은 성숙하거나 그에 근접 할 때 선택하고 저장해야하지만 품질 차이는 여전히 존재합니다. 잘 익은 석회를 선택할 때 아로마, 색상, 무게 및 질감이 성숙한 과일로 안내합니다.

잘 익은 라임을 선택할 때 네 가지 특성을 모두 찾으십시오.

1 단계

라임 냄새 맡기 잘 익은 라임은 라임이 냄새가 날 것이다. 덜 익은 사람들은 강한 냄새가 나지 않습니다. 손톱으로 라임 껍질을 긁은 다음 냄새를 맡아 냄새를 맡으십시오.

2 단계

녹색으로 이동 : 녹색 석회는 일반적으로 익으며 황록색보다 석회 향이 더 큽니다.

3 단계

피부를 느끼십시오. 짜낼 때 약간 주어야하지만 여전히 단단하지는 않습니다. 쥐어 짜지 않는 라임은 잘 익은 다. 너무 부드러운 느낌이 너무 잘 익은 것입니다.

4 단계

크기가 가벼운 과일보다 주스가 많기 때문에 무겁게 느껴지는 과일을 선택하십시오. 식품 과학자 인 셜리 코리 허 (Shirley Corriher)는이 무거움은 성숙도를 나타낸다고 지적했다.

비디오 시청: 절대 타지 않는 LA갈비 양념의 특급 비법! 만물상 232회 20180215 (할 수있다 2024).