엘더 플라워 코디 얼은 독특한 꽃 향기와 달콤한 혼합물입니다. 엘더 플라워 코디 얼은 유럽 엘더 플라워에서 생산되며 전문 주류 판매점이나 인터넷에서 구입할 수 있습니다. 찾을 수 없으면 다른 과일 리큐어를 사용하십시오.
크레딧 : KayTaenzer / iStock / Getty Imagesx열매 리큐어
엘더 플라워 코디 얼은 "니블 (Nibble)"에 의해 열매의 향이 나는 것으로 유명합니다. 과일 리큐어는 과일과 꽃 음료가 필요할 때 조리법에서 엘더 플라워 코디 얼을 대체 할 수 있습니다.
그랜드 마니에
엘더 플라워 코디 얼은 때때로 레시피에서 시트러스 그랜드 마니 어를 대체하기 위해 사용됩니다. 따라서 Grand Marnier를 elderflower cordial로 대체하는 것이 합리적입니다. 음식과 음료를 만들기위한 레시피에서 엘더 플라워 코디 얼에 같은 양의 그랜드 마니 어를 사용하십시오. Grand Marnier는 비슷한 구연산 성분을 가지고 있기 때문에 비슷한 대체물로 사용됩니다.
집에서 만든
시간이 있으면 하룻밤 사이에 자신 만의 엘더 플라워를 만드십시오. 이것에 대한 요리법은 인터넷에 풍부하지만 신선한 엘더 플라워의 자신의 소스를 찾아야합니다. 이상적으로는 마당에서이 밝은 흰색 꽃이 자랍니다. 살충제없이 자란 것을 사용하십시오. 기본 레시피는 레몬 시럽과 구연산이 함유 된 설탕 시럽에서 엘더 플라워를 밤새도록 깎는 것을 요구합니다. 이어서, 혼합물을 서빙하기 위해 클럽 소다로 변형시키고 희석시킨다.
과일 리큐어
엘더 플라워 코디 얼은 검은 색 리큐어 또는 사과 리큐어와 같은 양의 과일 리큐어로 교체하십시오. 이것들은 엘더 플라워 코디 얼의 과일 향을 모방합니다. 블랙 리큐어와 사과 리큐어는 종종 엘더 플라워 코디 얼보다 주류 판매점에서 더 쉽게 구할 수 있습니다.
엘더베리 꽃 음료 시럽
국제 시장에서는 엘더베리 꽃 음료 시럽을 찾으십시오. 이것은 elderflowers와 설탕의 달콤한 주입입니다. 레모네이드 대신 여름 음료를 위해 진토닉 또는 클럽 소다와 혼합 할 수 있습니다. 국제 시장에서이 제품을 찾을 수 없으면 인터넷에서이 시럽을 찾아보십시오. 엘더 플라워 코디 얼을 레시피에서 일대일로 시럽으로 교체하십시오.
