오크라가 훼손되었는지 확인하는 방법

오크라는 히비스커스 가족에 속하며 남부 요리와 인도 요리에서 인기가 있으며 종종 카레에 첨가됩니다. 지상 오크라 씨앗은 심지어 커피 대용품으로 사용됩니다. 단단한 녹색 꼬투리를 검사하여 오크라가 나빠 졌는지 알려주십시오. 조리법에 따라 조리 할 때 좋은 오크라가 칙칙한 질감을 취할 수 있지만 부패를 나타내는 것은 아닙니다.

크레딧 : SyedMirazurRahman / iStock / Getty ImagesOkra는 섬유질과 비타민 A와 C가 풍부합니다.

냉동 오크라

Okra는 냉장고에서 2 ~ 3 일만 지속되지만 냉동 상태에서는 10 ~ 12 개월 동안 좋습니다. 줄기를 씻고 제거하여 얼도록 준비하십시오. Still Tasty에 따르면 3 분 동안 끓인 후 얼음물 한 그릇에 잠시 담그십시오. 마지막으로 오크라를 조각으로 자르거나 전체를 유지하고 비닐 봉지 또는 밀폐 용기에 넣고 냉동실에 넣으십시오.