크레딧 : Nicole Mason누구: 메르세데스 베날 오브 메 로마
어디: 로마 노르 테, 멕시코 시티, 멕시코
스타일: 멕시코 현대
알폰소 쿠아론 로마 올해 멕시코 시티의 주요 지역을 주목하여 역사적인 지역을 방문하는 사람들의 새로운 유입을 유도했습니다. 그러나 영화는 1970 년대와 같이이 지역을 보여 주지만, 오늘날의 로마는 최첨단 디자인, 예술 및 식사를 제공하는 크리에이티브의 허브입니다. 메르세데스 베르날 (Mercedes Bernal)은 남편 인 로드니 쿠 식과 함께 로마 노르 테 (Roman Norte)에있는 농장에서 테이블 레스토랑으로 일하는 메 로마 (Meroma)의 공동 소유자이자 공동 주방장입니다.
크레딧 : Nicole Mason부부는 뉴욕시의 요리 학교에서 만났고 세계 최고의 레스토랑에서 일하는 공예품을 연마했습니다. Del Posto, Café Boulud 및 L' Atelier de Joël Robuchon에서 프로 옆에서 몇 년간 일한 후, 부부는 Bernal의 멕시코 시티로 돌아가 자신의 식당을 시작하기로 결정했습니다. 그들은 곧 완벽한 장소를 찾았습니다. 1980 년대 큰 나무 그늘 아래에있는 집.
크레딧 : Nicole Mason독특한 공간은 상당히 많은 작업이 필요했기 때문에 Bernal과 Cusic은 Oficina de Práctica Arquitectónica 및 Comité de Proyectos와 협력하여 건물을 개조했습니다. 2 층 구조는 1 층 식당과 바, 위층 식당과 야외 테라스의 3 가지 공간으로 나뉘어져 있습니다. 위층의 식사 공간은 위의 유리 천장과 정면의 타원형 창문 격자에서 자연광으로 가득합니다.
건축가는 콘크리트, 테라 조 및 목재를 포함하여 전체 프로젝트에서 응집력있는 재료 팔레트를 사용했습니다. Bernal은“우리가 여기에 왔을 때 모든 것이 나무로 덮여있었습니다. "1 층 전체가 나무 였고 모양이 좋았으므로 재사용하기로 결정했습니다. 바 벽과 테라스 데크는 모두 그 나무로 만들어졌습니다."
크레딧 : Nicole MasonBernal은 디자인이 시대에 뒤떨어지기를 원했기 때문에 주변 역사에서 영감을 얻어 자신의 스핀을 추가했습니다. "우리는 다른면에서 현대화 한 동네에서 볼 수있는 아르 데코를 가져 왔습니다"라고 그녀는 말합니다. "우리는 고전적인 지역에서 재료를 찾았지만 현대적인 방식으로 사용했습니다. 우리는 동시에 오래되었지만 새 것처럼 보이고 싶었습니다."
크레딧 : Nicole Mason디자인 회사 인 Comité de Proyectos는 내부에 핑크, 그린 및 소프트 중립을 사용하여 황동 악센트를 추가했습니다. Bernal은“우리는 황동과 매우 미묘한 색상을 원했습니다. 그들은 바 지역에 Flos의 램프를 포함하여 고전적인 조명을 선택했습니다. 그녀는 램프에 대해 "그들은 영원하며 공간을 실제로 만든다"고 말했다.
크레딧 : Nicole Mason리노베이션에는 7 개월이 걸렸으며 지진이 발생했을 때 개장 직전에 잠시 멈춰야했습니다. Bernal은“우리 건물에는 아무것도 손상되지 않았지만 도시 전체는 충격을 받았습니다. 2017 년 10 월에 문을 연이 레스토랑은 현지의 제철 재료에 중점을 둔 분위기와 창의적인 요리로 호평을 받았습니다. (포춘은 "멕시코 시티에서 아직 들어 보지 못한 최고의 식당"이라고 불렀습니다.)
크레딧 : Nicole Mason이 디자인은 Meroma의 친근한 분위기와 경험에 도움이됩니다. Bernal은“밝고 재미 있습니다. "우리는 집에서 저녁 식사를하는 것과 같다고 생각한다. 아주 캐주얼하지만 흥미 롭다."
크레딧 : Nicole Mason연 분홍색 벽이있는 계단은 나무가 늘어선 바 구역에서 밝게 채워진 상단으로 안내합니다.
크레딧 : Nicole Mason화이트 오크 의자는 특히 식당을 위해 설계되었으며 공간을 가로 질러 이동할 수있는 능력을 제한하지 않으면 서 식당의 수를 최대화하는 데 도움이됩니다. Bernal은 의자가 그들이 기꺼이 자극하고자하는 품목 중 하나라고 말했다. "우리는 45 개의 의자가있어서 정말 사랑하고 싶었습니다."
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크레딧 : Nicole Mason테라스의 탁자에는 녹색 유리, 검은 용암 돌담과 매끄럽게 대조 된 목재 바닥이 있습니다.
크레딧 : Nicole Mason상단에는 Bernal이 가장 좋아하는 장소가 있습니다. 부스가 내려다 보이는 원형 창문이 있고 부스 옆에는 거울이 있습니다. "정오에 도착하는 빛은 정말 아슬 아슬하다"고 그녀는 말한다.
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