가스 레인지를 사용하면 버너 나 오븐을 켠 후 즉시 열을 제어 할 수 있습니다. 필요에 따라 불꽃을 높이거나 낮출 수 있습니다. 가스 스토브는 열이 꺼지면 요리를 중단합니다. 일부 최신 가스 레인지에는 액체와 소스를 끓일 수있는 낮은 열을 유지하도록 특별히 설계된 버너가 있습니다. 가정용 또는 상업용 주방용 가스 스토브는 일반적으로 동일한 방식으로 설계됩니다.
가스 레인지의 기본 설계는 시간이 지나도 변하지 않았습니다.버너
가스 레인지에는 일반적으로 스토브 상단에 4 개의 버너가 있고 오븐에 1 개의 버너가 있습니다. 오븐 버너가 오븐 바닥 아래에 있습니다. 많은 오븐은 가열 된 공기를 분배하기위한 내부 선풍기가있는 대류 오븐입니다.
파일럿 라이트
파일럿 라이트는 제어 장치가 켜진 순간 가스를 점화시키는 연속 연소 불꽃입니다. 일부 범위에는 전기 점화 장치가있어 버너를 점화시키기위한 스파크를 생성합니다.
밸브
수동식 밸브가 각 버너를 제어합니다. 열 설정이 명확하게 표시된 견고한 플라스틱 손잡이를 시계 방향으로 돌려 불꽃을 점화하고 제어 할 수 있습니다. 밸브를 돌리면 가스가 밸브를 통해 벤 투리 튜브로 흘러 들어가 적절한 연소를 위해 가스와 공기를 혼합합니다. 파일럿 라이트에 의해 가스가 점화됩니다.
온도 조절기
오븐 밸브에는 숨겨져 있지만 오븐 베이킹 또는 브로 일링 온도를 설정하는 온도 조절 장치가 있습니다. 밸브 제어에서 구리 튜브가 오븐으로 연결됩니다. 오븐 내부의 온도를 감지하고 가스 흐름을 제어합니다. 일부 범위에는 하이브리드 전자 서모 스탯이 있습니다.
제어판
제어 패널은 후면의 전자 키패드까지 범위의 전면을 따라 밸브 제어 노브 라인만큼 간단 할 수 있습니다. 제어 패널은 시계, 내부 오븐 전등 스위치,자가 청소 스위치 및 자동 오븐 타이머를 포함 할 수있다.
