사츠마 나무는 일본에서 유래 한 만다린 오렌지 품종의 열대에서 아열대 감귤류입니다. 여러 종류의 사츠마 오렌지 (Citrus unshiu) 품종이 있으며,이 품종은 다른 오렌지 품종에 비해 내한성이 뛰어나고 얇고 쉽게 껍질을 벗기는 피부와 씨앗이 거의 없습니다. Milind S. Ladaniya에 따르면 2008 년 책 "Citrus Fruit : Biology, Technology and Evaluation"에 따르면 미국에서는 100 종이 넘는 C. unshiu가 있지만 미국에서만 정기적으로 구할 수있는 품종은 거의 없습니다.
사츠마는 감귤 운 시우, 만다린 오렌지의 한 유형입니다.오와리 사츠마
가장 일반적으로 사용되고 재배되는 다양한 사츠마 오렌지 인 오와리 (Owari)는 수확기에 늦게 익는 중형 사츠마입니다. 피부는 적황색이며 모든 사츠마와 마찬가지로 씨앗이 거의 없습니다. 오늘날 시장에 나와있는 대부분의 다른 사츠마 품종은 오와리 사츠마에서 자란 것으로 여겨집니다. 그들은 모두는 아니지만 오와리 사츠마의 필수 특성을 공유합니다.
오바와 세 또는 와사 사츠마
오와리보다 시즌 초반에 익힌 오바와 세 사츠마는 성장기 한이 길지 않은 지역에 더 적합한 선택입니다. 그들의 과일은 사츠마 중 가장 큰 것 중 하나이지만 피부색과 씨앗 수는 오와리와 비슷합니다.
오 키츠 사츠마
크기, 색상, 수확 시간 및 종자 수에서 Okitsu는 Owari와 동일합니다. 맛은 때때로 Owari보다 달콤합니다 (성장 조건에 따라 다름).
암스트롱 사츠마
암스트롱은 또 하나의 크고 성숙한 사츠마 품종이며, 오렌지색 피부가 훨씬 가볍다는 점에서 다른 모든 사츠마와 다릅니다.
대 이른 사츠마
암스트롱과 비슷하지만 색상은 거의 비슷하며 오바와 세와 거의 동일하며, 걸프 코스트 지역의 일부 지역에서 Big Early가 재배됩니다.
킴 브러 사츠마
이 고수익 품종의 사츠마는 다른 모든면에서 오와리와 매우 유사합니다. Kimbroughs는 붉은 오렌지색의 느슨한 껍질을 가진 중간 숙성 과일을 생산합니다.
카라 사츠마
이 사츠마는 실제로 오와리와 다양한 귤의 하이브리드입니다. 이러한 이유로, 피부와 살은 약간 더 가벼우 며, 중간 크기의 과일에는 더 많은 씨앗이 있어야합니다.
사츠마 미호
Miho는 얇고 부드러운 피부를 가진 조기 숙성 과일을 가진 비교적 새로운 품종입니다. 풍미가 달콤하고 과일 크기가 큽니다.
세토 사츠마
큰 Seto satsuma 과일의 평평한 모양은 대형 재배자에게 특히 관심이 있습니다. 이는 포장하기가 쉽고 공간 효율적이기 때문입니다. 이 품종은 Miho 품종과 함께 텍사스의 여러 농업 센터에서 테스트되었으며 현재 권장되는 품종입니다.
