레몬 법은 소비자가 설 익지 않은 레몬을 구매하지 못하도록 보호하지는 않지만 아마도 레몬을 구매해야합니다. 이 감귤류 중 하나를 열면 단단한 살과 많은 주스가 필요할 것입니다. 따라서 덜 요리적인 요리법이 있습니다. 레몬 트리 (Citrus limon spp.)가 있다면 잘 익은 과일 따기의 비밀을 배움으로써 실망 할 수 있습니다.
크레딧 : IvanMikhaylov / iStock / Getty ImagesRipeness는 색상만으로는 판단 할 수 없습니다.그윽한 노란색
뒷마당 과수원의 레몬 트리는 육즙이 풍부한 감귤류를 즉시 공급할 수 있습니다. 미국 농무부의 식물성 강건구 구역 9에서 10까지 다양한 레몬 나무 품종이 강건합니다. 과일은 색이 자랄 때까지 잘 익지 않지만 레몬이 노란색의 특정 그늘이기 때문에 잘 익은 것은 아닙니다.
성숙의 징후
과일이 익기 전에 나무에서 다른 종류의 과일을 뽑아 내면 익을 때까지 조금만 기다려야합니다. 레몬을 사용한 같은 방법으로 실망 할 것입니다. 레몬은 나무에서 익히거나 전혀 익히지 않습니다. 따라서 수확시기를 정하는 것이 중요합니다. 잘 익은 레몬은 노랑 또는 노랑-오렌지의 화려한 그늘이며 피부에 빛을 발합니다. 주름이 있거나 칙칙한 피부는 너무 오래 기다렸다는 의미입니다. 과일은 그들의 주요한 과거입니다.
맛 테스트
그러나 세계의 모든 시선은 익은 레몬을 식별하기에 충분하지 않습니다. 나무 레몬의 나머지 부분이 잘 익 었는지 판단하기 위해 한 과일의 맛을 테스트하는 것이 좋습니다. 그래도 어떤 과일을 맛 보는지 알아라. "유레카 (Eureka)"및 "리스본 (Lisbon)"(감귤 리몬 (Lisbon))과 같은 품종은 수확시 타르트 (Tart), 수분이 많은 과일을 제공하는 한편 품종의 레몬 (Meyer)은 개선 된 마이어 (Citrus meyeri 및 Citrus limon "Meyer Enhanced")라고도합니다. 더 부드럽고 달콤합니다.
지속적인 즐거움
나무의 레몬이 익 으면 사용할 수있는 것보다 손에 더 많은 것이있을 수 있습니다. 새크라멘토 카운티의 University of California Cooperative Extension에 따르면 과일 저장을위한 최선의 선택은 나무에 있습니다. 그러나 단단하게 얼면 레몬이 손상됩니다. 따라서 악천후 시스템이 예상되면 잘 익은 과일을 모두 선택하십시오. 잘 익은 과일은 다양성에 따라 냉장고에서 비닐 봉지에 1-2 주 동안 잘 보관합니다. "Meyer"레몬은 타터 레몬만큼 오래 지속되지 않습니다. 레몬을 냉장고에 보관하는 대안은 과일을 주스에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 주스를 냉동실에 보관하는 것입니다.
