종종 pummelo 또는 shaddock으로 불리는 Pomelo (Citrus maximus)는 현대 자몽의 조상이며 세계에서 가장 큰 감귤류입니다. 포멜로 과일은 축구 공만큼 클 수 있으며 두꺼운 껍질과 분홍색, 노랑, 흰색 또는 붉은 살을 가질 수 있습니다. 과일은 둥근 모양에서 배 모양까지 다양하며 시끄 럽거나 씨가 없을 수 있습니다. 포멜로를 섭취하려면 껍질을 벗기고 세그먼트를 분리 한 다음 세그먼트 막을 열어 과일 소포를 제거하고 먹습니다. 포멜로는 손으로 또는 샐러드와 다른 요리로 먹을 수 있습니다. 다른 감귤류와 마찬가지로 포멜로는 나무에서 뽑아도 계속 익지 않습니다.
크레딧 : 사진의 오른쪽 상단에있는 Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelo에는 두껍고 부드러운 껍질이 있습니다.1 단계
포멜로가 스스로 자라는 경우 나무에서 익도록하십시오. 과일을 수확하기 전에 가능한 한 오랫동안 제자리에 두십시오. 나무는 1 년에 한 번 이상 꽃을 피우고 열매를 맺을 수 있지만, 과일의 주요 작물은 11 월경 나무에서 익기 시작합니다. 열매가 익 으면 껍질이 노랗게된다.
2 단계
신선하게 뽑은 포멜로를 집이나 차고의 동결되지 않는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 두십시오. 과일을 최대 3 개월 동안 보관하십시오. 과일이 노화됨에 따라 껍질은 구겨지고 짙은 노랗게되지만 내부 과일은 신선한 고른 과일보다 달콤하고 맛있습니다. 원하는 경우 과일을 개별 메쉬 백에 걸으십시오.
3 단계
슈퍼마켓에서 포멜로를 구입할 때 크기가 얇고 반짝이는 껍질과 과일을 찾으십시오. 과일을 냉장고에 보관하거나 집이나 차고의 통풍이 잘되는 건조한 장소에 1-2 주 동안 보관하여 과일이 노화되고 달게하십시오.
