일부 조리법에서는 스토브에서 조리를 시작한 다음 오븐에서 요리를 완료해야합니다. 오븐을 사용하지 않는 프라이팬은 음식을 한 접시에서 다른 접시로 옮길 필요가 없기 때문에이 요리 기술을 간단하게 만듭니다. 준비하고 싶은 요리 종류에 가장 적합한 오븐용 프라이팬을 선택하십시오.
주철 프라이팬은 스토브 상단 또는 오븐에 유용합니다.오븐용 프라이팬 재료
오븐용 프라이팬은 주철, 구리, 알루미늄 또는 다양한 재료의 조합과 같은 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 오븐 용지 프라이팬은 일반적으로 구매할 때와 같이 표시되며 "425도까지 오븐용"또는 "구이 안전"과 같은 문구를 사용합니다.
비 지팡이
많은 요리사는 청소하기 쉽고 음식이 들러 붙는 것을 방지하기 때문에 붙지 않는 프라이팬으로 작업하는 것을 좋아합니다. 일부 오븐 방지 프라이팬은 붙지 않는 코팅으로 만들어졌지만 오븐에 넣기 전에 프라이팬에 라벨이 부착되어 있는지 확인하십시오. 붙지 않는 코팅은 종종 부드럽게 처리해야하며 고온에서 녹거나 손상 될 수 있습니다. 붙지 않는 프라이팬이 오븐 내부의 높은 열을 처리 할 수 있어도 굽는 데 사용해서는 안됩니다.
경고
특정 재료로 만들어진 프라이팬이 오븐에 안전하다고 가정하지 마십시오. 실제 프라이팬은 오븐 안에서는 괜찮을 수 있지만 손잡이 나 뚜껑은 그렇지 않을 수 있습니다. 나무 또는 플라스틱 손잡이가있는 프라이팬은 오븐에서 사용하기에 적합하지 않습니다. 마찬가지로, 프라이팬이 있더라도 프라이팬의 뚜껑은 오븐으로 보호되지 않을 수 있습니다. 항상주의하십시오.
레시피
오븐 방지 프라이팬을 사용하여 많은 요리법을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 난로 위에 야채와 고기를 볶음으로써 아침 식사 프릿 타를 시작한 다음 계란을 넣고 오븐에서 굽습니다. 스토브 상단에 스테이크, 생선 또는 다른 종류의 고기를 뜨거운 불에 굽고 오븐에서 구이를 마무리하십시오.
