말차 차 가루는 일본에서 인기가 있습니다. 전통 일본 다도는 말차를 마시는 것을 중심으로합니다. 차는 미국에서 건강상의 이점으로 유명하며 단 맛으로 유명합니다. 말차를 수확 한 후 말차 잎을 평평하게 놓고 건조시킵니다. 그런 다음 잎을 제거하고 줄기를 제거하고 석재를 미세한 가루로 만듭니다. 이 과정은 시간이 많이 걸리며, 30g의 말차를 분쇄하는 데 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 말차는 일반적으로 가루 형태로 판매되지만 말차 식물을 키우고 직접 프로세스를 완료 할 수 있습니다.
말차는 베이킹에도 사용됩니다1 단계
성냥을 심을 곳을 선택하십시오. 식물은 지름 5 피트 정도의 덤불로 자라기 때문에 다른 식물과 12 피트 이상 떨어진 곳을 선택하십시오. 식물이 햇볕을받을 장소를 선택하십시오.
2 단계
말차 식물을위한 구멍을 파십시오. 구멍은 성냥 용기보다 폭의 3 배 이상, 깊이의 3 배 이상이어야합니다.
3 단계
모래 토양에 말차 식물을 심습니다. 종자에서도 식물을 키울 수 있지만 식물이 성숙하기까지는 2 년이 더 걸립니다.
4 단계
말차 식물 주위에 몇 인치의 뿌리 덮개를 추가하십시오. 말차 식물은 습한 토양을 필요로하며 뿌리 덮개는 토양의 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.
5 단계
처음 심을 때 토양에 비료를 첨가하고 그 후 6 개월에 한 번만 비료를 첨가하십시오. 비료가 너무 많으면 뿌리가 썩을 수 있습니다.
6 단계
수확하기 4 주 전에 식물을 그늘지게하십시오. 전통적인 말차 생산은 대나무 매트 나 비닐 시트로 식물을 가리게합니다. 식물에서 햇빛을 차단함으로써 찻잎은 더 많은 아미노산을 유지하고 식물에는 부드러운 새싹이 남습니다.
7 단계
식물 잎을 수확하십시오. 전통 말차 수확은 5 월 초에 1 년에 한 번 수행됩니다. 가장 어린 잎과 싹, 일반적으로 3 개의 잎과 싹을 수확하십시오.
