식기 세척기 제트기의 힘이 식기를 깨끗하게하기에 충분하다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 비누없이 식기 세척기를 사용하거나 손으로 씻을 수도 있지만, 그렇지 않은 경우가 많으며 기름기 많은 판이 기름기가 남아 있습니다. 거의 모든 세제 제조업체는 비누가 "그리스가 튼튼하다"고 주장하지만 대부분의 제조업체는 접시 비누가 "절단"그리스를 만드는 이유를 밝히지 않습니다.
좋은 비누는 많은 그리스 분자를 끌어들입니다.청구
식기 비누로 그리스를 자르는 방법을 이해하려면 식기 비누가 분자 수준에서 어떻게 구성되는지 이해해야합니다. 영국 방송 공사 (BBC)에 따르면, 비누의 분자 가닥은 하나의 극성 끝과 하나의 비극성 끝을 가지고 있는데, 이는 한쪽 끝에는 양전하와 음전하를 갖는 분자가 있고 다른 쪽 끝에는 특별한 전하가 없다는 것을 의미합니다. 물 분자는 유사하게 극성 인 반면, 그리스 분자는 비극성 인 경향이 있습니다.
끌어 당김
접시 비누를 물에 넣을 때, 비누 물질의 극성 끝은 물 분자에 달라 붙기를 원합니다. 왜냐하면 극성 물질이 서로 끌리는 경향이 있기 때문입니다. 동시에 비극성 물질이 서로 끌리기 때문에 비누 분자의 다른 쪽 끝이 그리스 분자에 달라 붙기를 원합니다. 이 두 가지 어트랙션이 발생하면 비누 분자가 계면 활성제처럼 작용하거나 물 분자와 그리스 사이의 연결처럼 작용합니다. 물과 그리스를 자연적으로 충전하여 자연스럽게 격퇴하더라도 물과 기름을 연결하는 방법입니다. 그리스와 물이 연결되면 중력과 마찰을 사용하여 비누와 그리스 분자를 물 분자와 함께 품목에서 당겨 빼낼 수 있습니다.
반복 사용 / 강도
그리스를 잘 끌어들이는 "좋은"세제를 사용하더라도 그리스 분자가 비누 분자를 사용하기 때문에 세척 과정을 반복해야합니다. 이것이 우수한 비누로도 힘든 그리스 작업이 여전히 오래 걸리는 이유입니다. 그리스가 많을수록 비누 분자를 더 많이 제거해야합니다.
소유
손의 피부에는 천연 오일이 들어 있습니다. 설거지를 할 때 일부 설거지 세제가 손에 묻은 기름에 붙을 수 있습니다. 결과적으로 손에서도 기름을 제거합니다. 이것은 손이 더 이상 수분 손실에 대해 많은 보호를받지 않음을 의미합니다. 그렇기 때문에 설거지를하면 손이 너무 건조 해지며 설거지 후 장갑을 끼거나 보습제를 바르는 것이 좋습니다.
실용 실험
식기 세척제는 바디워시, 샴푸 및 세탁 세제를 포함한 다른 비누와 똑같은 방식으로 작동합니다. 몇 방울의 기름을 넣고 일부 컵에 후추를 뿌려서이 원리를 테스트 할 수 있습니다. 각 컵에 비누 한 방울을 넣고 후추가 어디로 가는지 확인하여 물과 그리스 분자가 어떻게 움직이는 지 확인할 수 있습니다. 이것은 어떤 세제를 선택해야할지 확실하지 않은 경우 식기 세제의 장점을 비교할 수있는 좋은 방법입니다.
