검은 완두콩을 수확하는 방법

검은 완두콩은 실제로 완두콩이 아니며 남부 완두콩으로 알려진 다양한 콩입니다. 검은 완두콩은 따뜻한 날씨 작물이며 여름철에 번성합니다. 가장 일반적인 형태는 껍질을 벗긴 품종이지만 가정 정원사는 포드가 아직 어릴 때 포드를 수확하고 껍질에서 콩을 먹을 수 있습니다. 정원사는 또한 콩이 마르기 전까지 식물에 콩을 남길 수 있습니다.

검은 눈 완두콩은 남쪽에서 인기가 있습니다.

신선한 검은 눈 완두콩

1 단계

포드의 길이가 2-3 인치가 될 때까지 기다리십시오. 꼬투리 내의 콩은 단지 꼬투리 형태로 팽창을 일으키기 시작하고, 꼬투리 자체는 여전히 유연하고 부드럽습니다. 이것은 심은 후 보통 60-70 일입니다. 포드를 부드럽게 당겨 식물에서 분리합니다.

2 단계

포드를 최대 2 주 동안 냉장 보관하십시오. 꼬투리에 검은 눈 완두콩을 어떤 레시피에 든 스냅 콩 대신 사용할 수 있습니다.

3 단계

꼬투리를 당겨서 검은 색 완두콩 껍질을 벗기십시오. 엄지 손가락을 사용하여 완두콩을 포드에서 그릇으로 밀어 넣으십시오. 껍질을 벗긴 완두콩을 같은 날에 요리하거나 냉장고 나 냉동고에 보관하십시오.

말린 검은 눈 완두콩

1 단계

콩이 식물에서 건조 될 때까지 심은 후 90 일 동안 기다리십시오. 포드는 촉감이 약하고 갈색 또는 노란색입니다. 포드가 쪼개지거나 완두콩을 잃을 때까지 기다리지 마십시오.

2 단계

말린 콩 꼬투리를 부드럽게 당겨 식물에서 빼냅니다.

3 단계

손가락으로 포드를 열고 말린 콩을 그릇에 밀어 넣으십시오. 말린 콩은 밀폐 용기에 최대 1 년 동안 보관하십시오.

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