희게하지 않고 당근을 얼리는 방법

신선한 정원 당근은 성장기 내내 간식이지만 가을이 다가 오면 정원 채소를 보존해야 겨울철 동안 지속될 수 있습니다. 당근은 보통 풍미, 영양분 및 질감을 보존하기 위해 물든 다음 냉동됩니다. 그러나 눈부심없이 냉동시킬 수 있습니다. 이 기술은 당근의 질감과 흠집을 보존하지는 않지만 여전히 영양가 있고 맛이 좋습니다.

당근 끝을 잘라낸 다음 1 인치 조각으로 자릅니다. 이것은 당근이 고르게 얼게합니다.

당근을 쿠키 시트에 놓고 쿠키 시트를 냉동고에 넣으십시오.

당근을 24 시간 동안 얼립니다.

냉동실에서 당근을 꺼내 냉동실 가방에 넣습니다. 밀봉하고 라벨을 붙인 후 냉동실로 돌려 보냅니다.

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