크레딧 : Studio McGee명백한 것은 아니지만 부엌은 조직하기가 어렵다. 워크 인 식료품 저장실의 사치가 있거나 가장 작은 임대 부엌을 만들려고 할 때, 어떤 크기의 요리 공간에서도 혼란이 빠르게 축적되는지는 부인할 수 없습니다. 커민과 심황으로 된 용기가 가득한 향신료 랙, 실리콘 주걱으로 가득 찬 식기 서랍 및 너무 많은 나무 숟가락, 그리고 냄비와 팬 더미가 불안정하게 가득 찬 캐비닛 사이에서 정확히 어디에서 시작해야하는지 알기가 어려울 수 있습니다.
공간 내부를 채찍질하는 방법에 대한 내부자 정보를 위해 요리사와 식당가는 최고의 주방 조직 아이디어를 공유하도록 요청했습니다. 왜냐하면 누가 전문가보다 주제를 더 잘 평가할 수 있습니까? 앞서, 헌터 프리 켓 (Hunter Pritchett), 로스 앤젤레스 아트리움의 셰프 파트너, 케이시 레인 (Casey Lane), 웨스트 할리우드에서 4 회 제임스 비어드 수상 경력이있는 요리사이자 비 알레 데이 로마 니 (Viale dei Romani)의 제작자, 로즈 베네치아의 주방장 인 제이슨 네로 니 (Jason Neroni), 엘리자베스 (Elizabeth) Blau + Associates의 레스토랑 겸 창립자 / CEO 인 Blau는 검증 된 주방 구성 팁을 제공합니다.
끝 # 1 : 도랑 가게 구입 포장
신용 : Emily Henderson Design의 Tessa Neustadt주방기구의 경우 자주 사용하는 재료를 균일 한 유리 용기로 옮기는 것만으로도 먼 길을 갈 수 있다고 Pritchett는 Hunker에 말합니다. "저는 집 부엌과 업무용 부엌을 향미료 보관을 위해 동일한 밀폐 용기로 구성하고 모든 것을 페인터 테이프로 라벨링합니다."
블라 우는 다음과 같이 말했다.“저는 시원한 용기와 항아리를 좋아합니다. 일반 재료를 그대로 보관하면서 주방에 색과 재미를 더할 수있는 멋진 방법입니다. "파스타, 밀가루, 곡물, 커피-구성이 잘되어 있고 라벨이 잘되어 있으면 쉽게 찾을 수 있으며 디스플레이에 멋지게 보입니다."
팁 # 2 : 사용 빈도에 따른 그룹 도구
크레딧 : Studio McGee"정돈 된 조직은 바쁜 식당과 잘 사용되는 가정용 주방에서 끊임없는 싸움"이라고 Pritchett은 말합니다. Hunker는 물건을 간소화하기 위해 즉시 필요한 물건을 카운터에 보관하고 나머지는 보관에 넣습니다. "크리스마스 트리를 1 년 내내 내버려 두는 것과 비슷합니다. 1 년에 한두 번만 사용한다면 왜 당신의 시야에 두어야합니까?" 훌륭한.
팁 # 3 : 마그네틱 나이프 랙 설치
크레딧 : Emily Henderson Design의 Sara Tramp부엌 조직 아이디어와 관련하여 Neroni는 칼을 팔에 닿지 않도록 자석 막대로 맹세합니다. "나는 또한 스크랩을 제거하고 절단하는 것을 조직하기 위해 요리하는 동안 그릇이나 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 어수선한 도마는 예쁘지 않습니다."
끝 # 4 : 남비와 팬을 편리하게 저장하십시오
크레딧 : Studio McGeeBlau는 항상 미학보다 편의성을 우선시합니다. "주방의 스토브, 싱크대, 냉장고 주변에 모든 냄비와 프라이팬 및 도구를 보관하는 것이 좋습니다. 주방의 동작 삼각형"이라고 식당가는 Hunker에 말합니다. 교수형 랙의 아이디어가 마음에 들지만 불행히도 주방에서는 작동하지 않습니다. 대신, 냄비 아래에 냄비와 프라이팬을 모두 보관할 수있는 깊은 캐비닛이 있습니다.
팁 # 5 : 추가 카운터 공간 확보
크레딧 : Studio McGee레인은“모든 요리사에게 진정으로 가장 중요한 전문 요리사에게 가장 중요한 것 중 하나는 쿡탑에서 멀어 질 필요가 없다”고 말했다. "난로 옆에있는 작은 14 인치 너비의 테이블로 소금 접시, 올리브유, 후추 분쇄기 및 조리기구를 놓을 수 있습니다. 음식 품질과 즐거움을 향상시키기 위해 할 수있는 가장 현명한 움직임입니다 요리사의 요리를 제공합니다.
