유리로 덮인 범위는 "고전적인"전기 스토브에 올려 진 코일 버너보다 상당히 높은 열을 견딜 수 있도록 평평한 상단을 갖도록 설계되었습니다. 유리로 덮인 범위는 조리기구 선택에 대한 관리를 포함하여 손상되지 않고 긁히지 않도록 특별한주의가 필요합니다. 도자기 에나멜은 유리 범위에서 조심스럽게 사용할 수 있지만 잘못 사용하면 쿡탑이 크게 손상 될 수 있습니다.
유리 쿡탑은 할로겐 버너를 사용하여 평평한 유리 조리 표면을 가열합니다.유리 스토브
유리 쿡탑은 부엌에 세련되고 현대적인 느낌을 더 해줍니다. 가정 디자인에서 깨끗한 선과 밝고 반짝이는 표면을 중요하게 생각한다면 유리 쿡탑이 적합 할 수 있습니다. 유리 쿡탑은 고전적인 전기 범위와 같은 전기를 사용하지만 몇 가지주의 사항이 있습니다.
조리기구 및 유리 스토브
조리 표면을 빛나고 손상시키지 않으려면 조리기구를 신중하게 선택하고 청소해야합니다. 유리 조리 표면은 집에서 가장 많이 사용되는 가전 제품 중 하나에 섬세하므로 적절하게 관리하십시오. 잘못된 조리기구를 선택하면 조리 표면이 손상되거나 쿡탑이 영구적으로 손상 될 수 있습니다. 어떤 종류의 조리기구를 선택하든 냄비를 표면 위로 끌지 마십시오. 냄비를 끌거나 밀면 돌이킬 수없이 표면이 긁히거나 손상 될 수 있습니다.
도자기 에나멜 및 유리 제품
GE의 전문가에 따르면 도자기 에나멜 조리기구는 유리 쿡탑을 조심스럽게 사용할 수 있지만 스테인리스 스틸 조리기구가 권장됩니다. 에나멜이나 도자기 에나멜로 윤기가 나지 않는 한 주철 조리기구는 권장하지 않습니다. 베어 캐스트 아이언은 유리 쿡탑을 긁습니다. 에나멜 / 도자기 에나멜은 과열되면 요리 표면에 녹아서 실제로 녹아 쿡탑 전체를 교체해야합니다. 유리 쿡탑에 도자기 에나멜을 안전하게 사용하려면 열을 최고 설정으로 돌리지 마십시오. 4 분의 3을 "높음"으로 바꾸지 말고 냄비 나 냄비가 끓지 않도록하십시오.
도자기 에나멜 통조림
많은 온수 욕조와 통조림은 도자기 에나멜을 사용하여 만들어집니다. 유리 용기에서 캔을 사용하기로 결정하면 음식을 안전한 온도로 가열하는 또 다른 문제에 직면하게됩니다. 대부분의 유리 제품에는 센서가 내장되어있어 유리의 공차보다 높은 온도를 생성하지 않도록 고온으로 가열 될 때 버너를 끕니다. 따라서 통조림에 필요한 높은 온도에서 요리 할 때 버너가 반복해서 꺼졌다 켜집니다. 이 불균일 한 가열은 음식을 안전하게 먹을 수있는 온도보다 높은 온도를 유지하기에 충분하지 않습니다.
유리로 덮인 난로에 도자기 에나멜 통조림을 사용하는 경우 평평한 바닥에 하나만 사용하십시오. 평평한 바닥은 더 고르게 열을 전달하고 필요한 온도를 유지할 가능성을 높입니다. 병을 처리하기 전에 캔에 물이 충분한 지 확인하십시오. 그렇지 않으면 비싼 도자기 에나멜 캔이 비싼 유리 쿡탑에 녹아있을 수 있습니다. "바닥이 평평한"용액조차도 캔에 따라 충분하지 않을 수 있습니다. 유리 쿡탑에서 명시 적으로 작동하는 통조림을 찾거나 제조업체에 문의하여 유리 쿡탑에서 사용하기에 안전한지 확인하십시오.
또 다른 해결책은 유리로 된 범위에서 음식을 요리하는 것입니다. 그러나 캠프 스토브에서 캔을 가열하면 캔을 안정된 온도로 완전히 가열 할 수 있습니다.
