우리가 일반적으로 간식하는 검은 색과 흰색 딱딱한 껍질을 가진 해바라기 씨로 일반적으로 언급되는 것을 수과 (과일)라고합니다. 과일 벽은 껍질이고, 더 부드러운 내부 조각은 실제 씨앗입니다.
씨앗
출처 : nasakid / iStock / Getty ImagesA 가드너는 토양에 해바라기 씨를 심습니다.씨앗에는 작은 크기보다 많은 영양분이 들어 있습니다. 섬유질 및 단백질에서부터 불포화 지방, 아연, 철 및 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E 및 비타민 B 복합체에 이르기까지 모두 가정하지 않은 해바라기 씨에서 찾을 수 있습니다.
완전히 자란 해바라기로가는 길에서 씨앗을 시작하려면 종일 햇볕이 잘 드는 햇볕이 잘 드는 곳에 씨앗을 심어야합니다. 그것은 많은 종류의 토양 조건을 견딜 수 있지만 그늘이나 부분 그늘에서는 좋지 않습니다. 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 일단 자라기 시작하면 건조한 상태로 시들어 죽습니다.
새싹
크레디트 : Dimitri Zimmer / iStock / Getty Images 연속으로 자라는 해바라기 새싹의 클로즈업.성장 조건이 충족되고 유지되면 씨앗은 발아하여 다음 단계 인 새싹으로 자라기 시작합니다. 이 단계는 묘목으로 빠르게 성숙함에 따라 짧습니다.
참고 : 많은 사람들이 싹이 until 때까지 해바라기 씨를 물에 담그십시오. 이것은 그 자체로 "싹"으로 알려진 식용 식품입니다. 알팔파 콩나물과 마찬가지로, 그대로 먹거나 샐러드, 샌드위치 및 고기 요리에 첨가합니다. 살아있는 음식이라고 불리는 해바라기 새싹은 영양가가 높고 씨앗 자체보다 칼로리가 적지 만 건조한 씨앗의 비타민과 보충제는 더 많습니다.
묘목
크레디트 : pavel_klimenko / iStock / Getty Images 해바라기 식물의 행은 필드에서 키가 커집니다.묘목은 해바라기로 인식되기에 먼 길을 가지고 있습니다. 햇볕이 잘 드는 장소에서 시작하면 건조하지 않도록주의 깊게 관찰해야합니다. 비가 없으면 매일 물을 주어야 할 수도 있습니다. 어린 해바라기 단계에 이르면 줄기가 더 단단 해지고 두껍게됩니다. 이 시점에서 급수는 격일로 줄어들 수 있습니다.
젊은 해바라기
신용 : smontgom65 / iStock / Getty Images 해바라기 싹의 근접입니다.식물의 높이가 1-2 피트에 도달하면 해바라기로 인식되기 시작합니다. 하늘이 더 커질 때까지 뻗고 줄기의 꼭대기에서 새싹이 형성되기 시작합니다. 이 지역에서 가뭄이 발생하지 않는 한,이 단계에서 해바라기는 정기적 인 강우량에 의존하여 필요한 수분을 얻을 수 있습니다. 이 새싹 단계에서 해바라기를 볼 경우 꽃이 태양을 따라가는 것을 볼 수 있습니다. 해가 뜨면 동쪽을 향한 하루를 시작합니다. 헬리오 트로피 즘 (heliotropism)으로 알려진 과정에서, 발달하는 새싹은 동쪽에서 서쪽으로 태양을 따라갑니다. 아침이되자 다시 동쪽을 향해 일출을 기다리고 있습니다.
성인 해바라기
크레디트 : Mike_Pellinni / iStock / Getty Images 해바라기 필드에서 만개 한 해바라기 머리.식물이 피기 시작하면 성인 단계에 이르렀습니다. 일반적인 해바라기의 밝은 노란색 상단은 꽃이 아니라 머리입니다. 그것은 단단히 묶여 많은 꽃으로 구성되어 있습니다. 머리를 구성하는 꽃은 두 그룹으로 나뉩니다. 바깥 쪽 꽃을 레이 작은 꽃이라고하며, 원형 중앙의 안쪽 꽃을 디스크 (디스크) 작은 꽃이라고합니다. 이 디스크 작은 꽃은 우리가 일반적으로 해바라기 씨라고 부르는 것으로 성숙합니다. 그러나이 부분은 과일이며 진정한 씨앗은 내부에서 발견됩니다.
이 성인 단계에서 피는 해바라기는 태양의 경로를 따르지 않습니다. 줄기가 굳어지고 대부분의 해바라기가 동쪽을 향하여 매일 일출을 기다립니다. 씨앗이 완전히 자라면 모든 씨앗을 제거하고 먹기 위해 싹이 트는 새로부터 빨리 수확하거나 보호해야합니다.
용도
크레디트 : 네드 프리스크 / 블렌드 이미지 / 게티 이미지해바라기의 모든 부분이 추가로 사용됩니다. 잎과 줄기는 동물 사료로 사용됩니다. 노란 꽃은 염료를 만드는 데 사용되는 반면 씨앗은 올리브 또는 아몬드 오일과 비교하여 오일을 압축 할 수 있습니다. 오일은 윤활제로 사용되며 비누와 페인트에 사용됩니다. 우리 모두가 알듯이 씨앗은 훌륭한 간식을 만듭니다.
