Hearth, Patio and Barbecue Association의 2009 년 연구에 따르면 미국 가정의 82 %에 그릴이 있으며 대부분의 소유자는 연중 내내 사용합니다. 가족과 친구는 휴일, 생일 및 특별한 이유없이 그릴에 모입니다. 소고기, 돼지 고기, 가금류 또는 야채를 곁들인 많은 사람들이나 파티에 관계없이 미국식 그릴은 일상 생활의 필수품이며 광범위한 인기와 빈번한 사용에는 장단점이 있습니다.
튀김과 비교할 때 그릴에서 요리되는 음식은 지방과 칼로리가 현저히 낮습니다.편리한 옵션
그릴은 음식을 빠른 속도로 조리하여 식사 준비 시간을 크게 줄입니다. 제빵이나 튀김의 대안에 비해 그릴은 단시간에 음식을 요리하므로 편리하고 편리합니다. 그릴은 주방의 감금을 피하고 외부 분위기를 즐길 수있는 기회를 제공합니다. 또한 독특한 향이 다른 사람들을 유혹하여 구운 음식의 광경, 향기 및 소리를 즐기도록 유도하기 때문에 사회화에 좋습니다.
건강 혜택
튀김과 비교할 때 그릴에서 요리되는 음식은 지방과 칼로리가 현저히 낮습니다. 튀긴 음식을 섭취하면 비만, 고혈압, 심장병 및 뇌졸중과 같은 건강 위험이 발생할 수 있습니다. 저지방 음식조차 튀겨지면 지방이 높아집니다. 그러나 그릴에서 조리 된 음식은 지방으로 포화되지 않으며 음식에 내재 된 지방이 스며 나오므로 칼로리와 지방이 훨씬 줄어 듭니다.
건강 위험
그릴에서 조리 된 음식은 지방과 칼로리가 적지 만 굽는 열기가 육류 제품의 단백질과 상호 작용할 때 헤테로 사이 클릭 아민이 발생하여 심각한 암 위협을 유발합니다. 그러나 고기를 그릴에 놓기 전에 간단히 전자 레인지를 사용하면 이러한 위험이 줄어 듭니다. 또한 Women 's Health Magazine에 따르면 굽고 튀기는 고급 당화 최종 제품을 생산하며 이러한 위험한 화합물은 당뇨병, 심장병 및 심지어 알츠하이머를 유발할 수 있습니다.
화재 위험
국가 화재 예방 협회 (National Fire Protection Association)는 2004 년에서 2008 년 사이 그릴, 바 바치 또는 바베큐와 관련하여 매년 7,700 건의 화재가 발생하여 매년 13 건의 사망, 120 건의 부상 및 7 천만 달러의 재산 피해가 발생했다고보고했습니다. 이러한 통계를 개인화하기 위해 2011 년 6 월, 버지니아 주 리치몬드에있는 NBC 12는 화재가 아파트 단지의 전체 건물을 파괴했을 때 32 명이 실향했다고보고했습니다. 화재는 3 층 발코니에서 굽는 주민의 결과입니다.
