야생 산딸기 (Rubus idaeus L.)는 미국 농무부의 식물성 강건 구역 3 ~ 7에서 강건한 북미 원주민입니다. 흰 꽃은 중반에서 봄 또는 초여름에 나타나고, 열매는 익고 준비됩니다. 따뜻한 지역에서는 6 월부터, 시원한 부분에서는 7 월과 8 월에 시작합니다.
크레딧 : Evgenia Pogodina / iStock / Getty Images 부시에서 자라는 야생 산딸기 무리.찾아야 할 것
야생 산딸기 식물은 단일 줄기에 3 ~ 7 개의 톱니 모양의 전단으로 구성된 복합 잎이 특징이며 측면을 따라 길이가 8 인치까지 자랄 수 있고 5 피트까지 자라는 가시 지팡이 끝이 특징입니다. 잎의 꼭대기는 녹색이고 밑면은 거의 흰색입니다. 어린 지팡이는 초록색에서 초록빛 적갈색이며, 일반적으로 과일을 거의 또는 전혀 생산하지 않는 오래된 지팡이는 비늘이 벗겨지는 껍질을 보입니다. 녹색을 띤 흰색 꽃은 오래 가지 않으며 곧 붉은 색의 통통하고 육즙이 많을 때 선택할 준비가 된 열매로 대체됩니다. 한 번 뽑은 후에도 익히지 않기 때문에 부분적으로 익힌 딸기를 피하십시오. 식물과 분리되면 각각의 섬세한 베리는 중공 중심이 중심에 붙어 있음을 나타냅니다.
그들을 찾을 수있는 곳
가시가 많은 지팡이 때문에 가시 나무라고도 불리는 야생 산딸기는 거의 기대하지 않는 곳 어디에서나 자랄 수 있습니다. 길가의 도랑, 삼림 지대, 오래된 자갈 구덩이 또는 들판이 일반적인 서식지입니다. 한때 사랑스럽게 돌 보았지만 그 이후로 사나운 식물에서 자라는 오래된 버려진 농가에서 나무 딸기를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 방해받지 않으면 야생 라즈베리 스탠드는 오래된 지팡이가 새로운 과일 지팡이로 붐비기 때문에 시간이 지남에 따라 상당히 밀집 될 수 있습니다. 훈련되지 않은 눈에는 라즈베리 덤불이 더 많은 관목입니다. 그러나 꽃이 열리고 밝은 분홍빛이 도는 붉은 열매가 일찍부터 늦여름에 나타나면 놓치기가 어렵습니다.
그들을 선택하는 방법
야생 산딸기를 따는 것은 준비가 안되면 까다로운 일이 될 수 있습니다. 그들은 날씨가 따뜻하고 불편할 정도로 더워질 때 보통 익으므로 선 스크린과 큰 플로피 모자로 몸을 보호하십시오. 모기 병동에 방충제를 가지고 와서 가시로부터 자신을 보호하기 위해 긴 바지, 양말과 긴팔 셔츠를 착용하십시오. 야생 산딸기가 자라는 거친 지형을 조종 할 수있는 튼튼한 신발도 좋은 생각입니다. 튼튼한 끈을 통이나 다른 용기에 묶어 핸즈프리 수확 용기를 만들고 골라서 목에 착용하십시오. 조밀 한 성장이 제초제로 처리되었을 수있는 길가를 따라 적절한 판단력을 행사하십시오. 외딴 지역을 선택할 때 곰과 같은 다른 베리 애호가가 간식으로 당신을 만나지 못하게하기 위해 많은 소음을 내십시오.
그들과 함께해야 할 일
야생 라즈베리 현상금을 집에 가져 오면 즉시 냉장 보관하고 사용할 준비가 될 때까지 딸기를 씻지 마십시오. 산딸기는 수확 후 매우 빨리 분해되므로 따로 씻고 씻는 동안 조심스럽게 다루십시오. 신선하지 않고 오랫동안 기다릴 수 있다면 파이나 머핀과 같은 좋아하는 디저트에 라스베리를 사용하거나 잼을 만드십시오. 세탁 후 베리를 종이 타월로 잘 말려 쿠키 시트에 개별적으로 놓아서 냉동시킬 수 있습니다. 냉동되면 용기 나 냉동고에 넣어 보관하십시오.
