푸드 프로세서는 나이프와 도마, 블렌더, 강판, 스탠드 믹서, 페스트리 블렌더 및 박격포와 유봉으로 수행되는 대부분의 준비 작업을 처리 할 수 있습니다. 푸드 프로세서는 전문 주방의 대규모 요리에 사용되는 기계에서부터 한 부분에 음식을 준비하는 프로세서에 이르기까지 다양한 크기로 제공되지만 모두 동일한 기본 기능을 수행합니다.
다양한 주방 작업에 푸드 프로세서를 사용하십시오.찍기
푸드 프로세서의 메인 블레이드에는 S 자 모양이 있으며 도마에 사용됩니다. 식품 가공기의 그릇에 물건을 넣고 전원을 켜면 날이 돌면서 작은 조각으로 자릅니다. 프로세서를 얼마나 오래 실행하는지에 따라 조각의 크기를 제어하고 시간이 오래 걸리면 조각이 작아집니다. 식품 가공기에서 자르는 품목에는 양파, 허브, 토마토 및 견과류가 포함됩니다. 도마도 고기를 갈아도됩니다.
슬라이싱
푸드 프로세서의 슬라이싱 블레이드는 식품을 프로세서 상단의 슈트에 떨어 뜨릴 때 슬라이스합니다. 일부 프로세서에는 음식을 몇 가지 다른 두께로 슬라이스하는 블레이드가 있습니다. 식품 가공기에서 당근, 오이, 호박, 가지 및 기타 야채를 얇게 썬다. 사과 파이나 다른 디저트를 만들 때 푸드 프로세서를 사용하여 사과를 얇게 썰십시오.
창살
푸드 프로세서의 그레이팅 디스크는 치즈 블록을 그레이팅하는 빠른 작업을 수행하고 요리사가 손가락 끝을 그레이팅 할 위험을 줄입니다. 식품 가공기에서 화격 할 다른 음식으로는 당근, 해시 브라운 용 감자, 빵 만들기 용 호박 등이 있습니다.
퓌레
식품 가공업자는 병아리 완두콩에서 후 머스, 토마토, 토마토 소스를 만들기 위해 모든 종류의 음식을 효과적으로 퓌레 화합니다. 덩어리가 많은 수프를 부드러운 수프로 만들 수도 있습니다. 푸드 프로세서에서 퓌레를 만들 때 고려해야 할 사항 중 하나는 너무 많이 채워지면 많은 유형의 프로세서가 누출 될 것입니다. 프로세서가 완전히 채워 졌을 때 누출 방지를 위해 특별히 설계된 경우가 아니라면 액체를 퓌레로 만들 때 작업 용기를 절반 정도만 채울 수 있습니다.
반죽 만들기
푸드 프로세서의 기본 도마는 파이 크러스트 반죽을 만들 때 버터에 밀가루를 넣을 수 있습니다. 이 과정은 프로세서의 몇 펄스 만 필요로하며 버터를 절단하는 작업을 페이스트리 블렌더로 대체합니다. 일부 푸드 프로세서에는 빵 반죽을 반죽하는 데 사용할 수있는 반죽 블레이드가 있습니다.
