세이지 (Sage)는 서브 관목으로 분류 된 우디 다년생 식물입니다. 나이가 들수록 줄기가 더 두껍고 나무가 커집니다. 새로운 성장에는 유연한 줄기가 있지만 오래된 성장은 뻣뻣합니다. 세이지 식물은 4 년마다 교체하여 가지 치기 및 수확하기에 생산적인 줄기가 충분해야합니다. 세이지는 여름에는 활발하게 자라며 겨울에는 추운 지역에서 휴면 상태가됩니다. 따뜻한 기후에서는 세이지가 연중 내내 요리 요리에 사용되지만 가지가 많지 않은 겨울에는 휴식을 취합니다.
가금류 요리와 함께 사용하기 위해 정원 세이지 Salvia officinalis의 공기 건조 가지 치기.봄 가지 치기
봄이 오면 따뜻한 온도를 가져와 현자 식물의 새 잎이 풀릴 때까지 기다립니다. 그들은 전년도에 비해 겨울이 지난 식물의 줄기에서 열릴 것입니다. 잎을 생산하지 않는 잎 위에는 줄기가있을 수 있습니다. 이 맨손으로 줄기를 새 잎 바로 위로 잘라 내야합니다.
가지 치기 꽃
부엌에서 요리 요리에 세이지를 사용하려는 사람들은 꽃을 피우기 전에 세이지 식물에서 꽃을 잘라 내야합니다. 이것은 더 많은 잎 성장을 촉진하고 휘발성 오일을 강하게 유지합니다. 장식용으로 자라는 경우 꽃이 바래고 자두를 자릅니다. 또한 전체 식물을 잘라내서 모양을 만듭니다.
가지 치기 새로운 성장
늦은 봄 또는 초여름에 상당한 성장 후 자두가 자랐습니다. 새로운 성장의 3 분의 1을 벗으십시오. 비생산적인 가지가 생길 수 있으므로 식물의 오래된 나무 부분을 자르지 마십시오. 새로운 성장 만하십시오. 항상 줄기의 바닥에 세 개의 잎을 남겨 둡니다. 세이지는 땅에 닿아서는 안됩니다. 복구되지 않습니다.
두 번째 수확 가지 치기
오일을 강하게 유지하기 위해 계절 내내 꽃을 계속 자릅니다. 따뜻한 지역과 일부 시원한 기후 지역에서는 추운 날씨가 오기 전에 또 다른 수확을 초래할 두 번째 가지 치기를하기에 충분한 시간이 있습니다.
가을
9 월 초순부터 모든 지역에서 가지 치기 및 다량의 현자를 수확하지 마십시오. 가지 치기는 성장을 권장하며 이것은 현자의 정상적인 휴식 기간입니다. 식물이 겨울을 맞이할 때입니다. 가지 치기를 계속하면 손상이 발생하지만 추수 감사절 저녁 식사를 위해 때때로 몇 잎을 뽑을 수 있습니다.
