허브는 향기와 맛으로 알려진 특정 유형의 식물입니다. 허브는 일반적으로 다양한 종류의 차, 음식 맛 및 의약 목적으로 사용됩니다. 모든 허브가 공유하는 특성도 있지만 각각 고유 한 특성을 가진 수많은 허브가 있습니다.
많은 사람들이 자신의 약초를 재배합니다.허브 사용
타라곤, 딜, 오레가노 및 향신료와 같은 많은 허브가 요리에 사용됩니다. 그러나 부엌 외에도 허브에는 여러 가지 용도가 있습니다. 예를 들어, 허브에서 추출한 에센셜 오일은 아로마 테라피, 향, 비누 및 바디 케어 크림 및 로션에 사용될 수 있습니다. 다른 허브는 인후통 진정 또는 구역질 치료와 같은 의약 목적의 차를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 허브는식이 보조제에 사용되는 반면 다른 허브는 영적 및 종교적 의식에 사용됩니다.
냄새
대부분의 허브에서 가장 잘 알려진 특징 중 하나는 향기입니다. 많은 허브는 여전히 자라는 동안 감지 할 수있는 향기를 발산합니다. 어떤 경우에는 허브의 잎을 잘게 자르거나 자르거나 으깨면 향기가 더 강력합니다. 실제로 많은 요리사가 독특한 향기로 허브를 쉽게 구분할 수 있습니다. 예를 들어 로즈마리의 장식은 박하 잎과는 매우 다른 냄새가 있지만, 각각의 향기로 쉽게 식별 할 수 있습니다.
맛이 나다
전문 요리사이든 주방 초보자이든 관계없이 허브를 사용하여 준비한 음식의 맛을 낸 것 같습니다. 허브마다 향기가 다르듯이 다양한 음식을 보완하는 다양한 맛도 있습니다. 예를 들어, 타라곤은 로스트 치킨에 풍미를 더할 수 있고, 오레가노는 이탈리아 식 토마토 소스에 매운 풍미를 더합니다. 허브의 풍미는 그 냄새만큼이나 독특 할 수 있으며, 둘 다 풍미 식품과 함께 작용합니다.
나뭇잎과 뿌리
허브의 또 다른 특징은 일부는 잎으로 가치가 있고 다른 것은 뿌리로 사용된다는 것입니다. 메릴랜드 대학교 메디컬 센터 (Maryland University of Maryland Medical Center)에서 언급 한 감초 뿌리는 감초 사탕의 맛을 내고 감기에서 간 질환에 이르는 질병에 대한 자연 요법으로 사용됩니다. Infolific 웹 사이트에 따르면 우드 러프, 바이올렛 및 민트와 같은 일부 허브는 실제로 지하 줄기에서 새로운 식물을 형성 할 수 있습니다. 예를 들어 지하 박하 줄기는 빠르게 퍼지는 경향이 있습니다.
