가스 오븐에서 굽는 방법

전기 오븐은 2 대 1 비율로 가스를 판매하지만 가스 오븐은 20 세기 중반에 전기 오븐을 도입하기 전에 100 년 이상 대중적으로 사용되어 더 오랜 역사를 가지고 있습니다. 가스 오븐에서 굽는 것은 전기 오븐을 사용하는 것과 많은 유사점이 있지만 가스 오븐은 통풍이 필요하기 때문에 가스 오븐에서 음식이 더 빨리 마르는 것을 볼 수 있습니다. 이 문제는 약간의 요리 수정으로 해결할 수 있습니다.

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1 단계

베이킹 레시피에 필요한 온도, 일반적으로 화씨 325도에서 375도 사이로 가스 오븐을 예열하십시오.

2 단계

금속 베이킹 팬을 반쯤 뜨거운 물로 채우고 오븐 바닥에 놓아 음식이 마르지 않도록 증기를 만듭니다.

3 단계

음식을 오븐에 안전한 베이크웨어에 넣고 알루미늄 호일로 덮어 수분을 유지하십시오.

4 단계

예열 15 분 후, 음식을 오븐에 넣고 레시피에 필요한 시간 동안 굽습니다.

5 단계

음식 접시에서 알루미늄 호일을 제거하고 오븐에서 물과 함께 베이킹 팬을 15 분 동안 잡아 당겨 음식의 상단을 바삭하게하고 갈색으로 만듭니다.

6 단계

음식 중간에 음식 온도계를 삽입하여 음식이 익 었는지 확인하십시오. 완전히 익었을 때 접시가 도달해야하는 온도는 음식 온도 도표를 참조하십시오. 대부분의 구운 음식은 화씨 165도 이상이어야합니다.

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