특정 유형의 조리기구 및 프라이팬은 녹슬 기 쉬우 며 특히 에나멜웨어 및 주철이 사용됩니다. 에나멜웨어는 본질적으로 주철 냄비의 상단에 적용된 컬러 도자기 층입니다. 냄비를 외부에 두거나 물이 가득 찬 싱크대에 두거나 스토브에 담그면 녹이 생길 위험이 있습니다. 로스트 팬에 녹은 건강에 거의 위험을주지 않지만 팬에 해 롭습니다.
재료에 따라 로스팅 팬에 녹이 발생하기 쉽습니다.팬 열화
팬 안에 앉아 있거나 팬의 측면에 닿은 물로 인해 소량의 녹이 발생할 수 있습니다. 팬에 물을 더 오래두면 손상이 심해집니다. 녹은 산화의 한 유형이며 녹은 천천히 팬을 통해 먹습니다. 물을 제거하고 로스터 팬을 가능한 빨리 청소하면 산화 과정을 중단 할 수 있습니다. 그러나 녹을 처리하지 않으면 팬을 통해 천천히 퍼집니다. 녹은 실제로 냄비에 큰 구멍을 형성하고 퍼져서 냄비를 망칠 수 있습니다.
오해
오래된 아내의 이야기 나 도시의 전설에 따르면 녹을 먹으면 파상풍이 생길 수 있습니다. 많은 양의 녹을 섭취하면 파상풍이 발생할 수 있지만 소량의 녹으로 인해 냄비와 음식에 닿아서는 안됩니다. 녹에서 파상풍을 앓을 수있는 유일한 방법은 로스터 팬에서 녹 조각이 큰 덩어리로 음식에 들어가는 것입니다.
고려 사항
Care2.com에 따르면 소량의 녹은 잠재적 인 건강 문제를 일으키지 않습니다. 오래된 녹슨 파이프로 인한 물의 녹조차도 건강상의 문제를 일으키지 않습니다. 녹의 주요 구성 요소는 철분이며 인체는 성장과 건강에 필요합니다. 그러나 녹슨기구 나 조리기구를 먹지 말고 아연이 함유 된 처방전없이 구입할 수있는 영양 보충제를 섭취하십시오. 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하고 철분 결핍이 있는지 확인하십시오.
예방
녹이 반드시 위험한 것은 아니지만 로스터 팬 내부에서 요리되는 음식의 맛을 변화시킵니다. 이 미량의 녹은 음식에 약간 구리 맛이 나지 않을 수 있습니다. 스틸 울로 팬의 녹을 청소하십시오. 로스팅 팬 바닥에 소량의 물을 붓습니다. 물을 통해 강모를 흘리고 액체로 가볍게 코팅 한 다음 녹슨 부분을 문지릅니다. 팬을 깨끗한 물로 헹구고 사용하기 전에 완전히 말리십시오.
