어떤 사람들은 성경에 언급 된 겨자 씨앗의 원천으로 여겨지는데, 겨자 나무 (Salvadora persica)는 중동과 아프리카의 많은 지역에서 야생으로 자랍니다. 일반적으로 다육질의 1/2 인치에서 3 인치 사이의 잎으로 25 피트 이하의 높이에 도달하는이 나무는 강과 물웅덩이 근처의 습한 조건을 이용하지만 매년 8 인치 미만의 강우량에서 생존 할 수 있습니다. 미국 농무부의 식물성 경화 구역 10에서 11까지는 강건합니다. 겨자 나무는 조미료 겨자를 만드는 데 사용되는 씨앗의 원천이 아닙니다. 그 씨앗은 브라 시카 가족의 허브에서 수확됩니다.
겨자처럼 예리한
염소와 낙타와 같은 사막의 브라우저는 겨자 나무의 겨자 맛이 있고 수분이 풍부한 식용 잎을 먹으며, 가장 부드러운 것은 사람들도 먹습니다. 1 월부터 4 월까지이 나무는 2 ~ 5 인치 길이의 작고 녹색을 띤 노란 꽃을 만듭니다. 수분 후, 그 꽃들은 완두콩 크기 과일을 적갈색 그늘로 익 힙니다. 각 과일에는 하나의 씨앗이 들어 있습니다. 잎보다 달콤하지만 과일은 매운 맛을 지니고 날것, 건조 또는 요리 할 수 있습니다.
겨자를 절단
겨자 나무는 칫솔 나무라고도합니다. 나무에서 자른 부드러운 어린 막대기가 수백 년 동안 항균 치아 클리너로 사용되어 왔습니다. 양치질하기를 원하는 사람들은 일반적으로 어린 막대기의 껍질을 벗기고 막대기의 내부 섬유를 씹습니다. 이 섬유는 대체 치약에서 종종 발견되는 껍질을 제공합니다.
겨자씨 알
씨앗에서 겨자 나무를 키우는 것은 펄프가 칙칙한 질감으로 줄어들 때까지 겨자 나무의 과일을 미지근한 물에 1 ~ 3 일 동안 담그는 것으로 시작합니다. 미세한 갈색 천을 통해 펄프를 변형시켜 작은 갈색 씨앗을 수집하십시오. 그들은 여전히 촉촉한 상태로 종자를 평평한 모래 또는 젖은 모래로 채워진 다른 용기에 뿌려 모래 표면으로 누르십시오. 발아 억제제가 함유 된 펄프가 완전히 제거 된 경우, 씨앗은 24 시간 이내에 싹이 트기 시작해야합니다. 모래의 온도가 80 년대 중반에서 90 년대 중반까지 유지되도록 용기를 열 매트 위에두면 화씨가 최상의 결과를냅니다. 겨자 나무는 천천히 자라기 때문에 나무를 이식하기 전에 나무가 3 살이 될 때까지 기다려야 할 수도 있습니다.
여분의 겨자
USDA 구역 8에서 11까지의 강건한 나무 담배 (Nicotiana glauca)는 때때로 관상 꽃의 노란 그늘 때문에 때때로 "겨자 나무"라고 불립니다. 키가 20 피트에 달할 수 있고 2-8 인치의 타원형의 푸르스름한 회색 잎을 가진 남미의 부드러운 나무로 된 관목으로 독성이 강하며 침습성이 있습니다.
